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怎么做五味干丝好吃
怎么做五味干丝好吃
五味干丝
1. 将白豆腐干切细丝;
2. 备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝;
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2016-03-08
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五味干丝
怎么做五味干丝好吃
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五味干丝
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五味干丝
五味干丝 食材明细豆腐干 100克火腿丝50克榨菜丝30克胡萝卜丝 30克鸡肉丝50克香菜 适量酱油 适量白糖 适量盐适量芝麻油 适量 五味干丝,是 江苏泰州的传统 风味小吃,距今已有200多年的历史。在清康熙年间,泰州的茶馆就有此菜了。清代的 袁牧也曾在 《随园食单》中记载:将豆腐干切丝极细,以虾籽、 虾油(酱油)拌之…足见得此菜的鲜美。图老师下面就为大家带来这道经典的五味干丝,希望对大家做菜有所帮助。 ...
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五味干丝怎么做好吃
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五味干丝 1.将白豆腐干切细丝 2.备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝 3.取小碗放入生抽 4.放少许盐、糖调成味汁 5.将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出 6.分别撒上姜丝、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝,浇上调味汁和芝麻油拌匀即可 烫干丝 1、豆腐干片开切丝,用开水烫三遍。 2、将干丝放进盘子里,放一撮姜丝,再用开水从上往下一烫,让姜汁进入干丝内。 3、滗去水后,...
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五味干丝 1.将白豆腐干切细丝 2.备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝 3.取小碗放入生抽 4.放少许盐、糖调成味汁 5.将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出 6.分别撒上姜丝、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝,浇上调味汁和芝麻油拌匀即可 烫干丝 1、豆腐干片开切丝,用开水烫三遍。 2、将干丝放进盘子里,放一撮姜丝,再用开水从上往下一烫,让姜汁进入干丝内。 3、滗去水后,...
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五味干丝的做法【图解】
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五味干丝的做法步骤 1. 将白豆腐干切细丝; 2. 备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝; 3. 取小碗放入生抽; 4. 放少许盐、糖调成味汁; 5. 将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出; 6. 分别撒上姜丝、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝,浇上调味汁和芝麻油拌匀即可。 五味鸭翅的做法步骤 1. 买来的鸭翅洗洗干净 2. 然后从中间切断 3. 加入...
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五味卤鸡怎么做
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五味卤鸡 1、葱切成段。姜切成片。荷叶洗净。仔公鸡治净,剁去鸡爪,整理成形,下入沸水锅中焯透捞出。 2、锅内放八清水1000克,下入药包、姜片、葱段烧开,煎煮20分钟左右,加入料酒、精盐。 3、下入仔公鸡、酱油、丁香、八角、桂皮烧开,卤煮至熟烂捞出,拈干水分, 刷上芝麻油。荷叶下入汤锅中略煮捞出,铺在盘内,再放上卤鸡即成。 小诀窍 特点 色泽美观,鸡肉酥烂,咸香鲜美,营养滋补。 ...
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五味章鱼怎么做
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五味章鱼 1.把姜、辣椒、蒜仁切末,再与所有调味料拌匀即为五味酱 2.小章鱼放入滚水中汆烫约10秒后,即捞起装盘,食用时佐以五味酱即可。 五味小章鱼 1.除小章鱼外,将所有材料切末,再与所有调味料一起搅拌均匀成五味酱备用。 2.取一汤锅,小章鱼过水汆烫至熟后捞起、沥干。 3.食用时沾上适量作法1的五味酱即可。 五味炒小章魚 1、小章魚半盒洗淨瀝乾,用廚房剪刀剪成方便入口的大小。 2...
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五味豆浆怎么做
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五味豆浆 1.所有材料洗净,浸泡过夜 2.将浸泡用的水滤掉,再过两遍水 3.洗净的材料放进豆浆机 4.加入足量水,放入洗净的枸杞 5.豆浆机通电,按下全豆豆浆键 6.煮好的豆浆滤掉豆渣,就可以喝了 香醇豆浆 1、黄豆进行挑选后洗净,然后浸泡在凉水内6小时左右(天气热的地区放在冰箱里浸泡) 2、把浸泡好的黄豆去膜(去膜的黄豆打出来的浆才不会有涩味)。 3、把黄豆分成3批次,每次用200ml的水...
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闲的蛋疼慌
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五味鸭怎么做
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准备好冰糖、陈醋、酱油、广东米酒和清水。 鸭腿洗干净,准备好葱姜蒜八角和香叶。 鸭腿用吸油纸吸去多余的水分 ...
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五味酱花枝怎么做
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五味酱花枝 1.)将葱、姜、蒜、香菜、辣椒5种材料洗净并去除不要的部份。 2.)接着5种材料一起放入食物绞碎机绞碎。 3.)将酱油膏、番茄酱、糖与乌醋在碗中充分调匀使糖溶解。 4.)将绞碎的材料加入酱汁中拌匀,五味酱即完成。 5.)将花枝用清水洗净,并撕除表面薄膜。 6.)先将花枝刻花后,再切成小块。 7.)准备一锅热水,加入调味料(2)煮至沸腾。 8.)将花枝放入滚水中约2∼3分钟烫熟即可起锅,食用时...
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指间的暗香丶go
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果香五味鸭怎么做
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果香五味鸭
准备好食材:大鸭腿一只(洗干净,剁成小块,沥干水),姜一小块(去皮,切片),蒜瓣4个,蔓越莓干12颗,甘草3片。另外调料:油1匙,米酒1匙,冰糖1匙,(醋1匙,酱油1/2匙,蚝油1/2匙,混合一起)(没有蚝油,可以直接用1匙酱油) 用厨房纸把沥干水的鸭腿吸...
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五味果仁汤圆怎么做
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翡翠双色五仁汤圆 1. 原料 2. 把菠菜汁稍微热一下,和成绿面团。再用适量温水和成白面团 3. 把两种面团搓成条状 4. 切段 5. 按扁 6. 包汤圆 7. 包好的汤圆,漂亮吧 8. 开水下锅,改小火煮 9. 煮到汤圆浮起就熟啦 10. 漂亮吧 汤圆 1. 大桥道汤圆,准备好 2. 锅里加水烧热 ...
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笑谈云宇事
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五味保健饭怎么做
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五味保健饭 1.荞麦、薏仁一起用冷水(材料外)浸泡约4小时至涨发后沥干水;地瓜切丁,备用。 2.将糙米与碎玉米与作法1的材料一起洗净沥干水分,放入电子锅中加入水浸泡30分钟后,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可。 五味炒小章魚 1、小章魚半盒洗淨瀝乾,用廚房剪刀剪成方便入口的大小。 2、洋蔥3分之1顆切段;姜1小塊去皮做成姜蓉;蒜2瓣做成蒜蓉。 3、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟...
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星哥我来溜溜了
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五味姜母鸭怎么做
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五味姜母鸭 1、将红面番鸭让店家代为宰杀干净,对半剖开后,再带骨剁成3cm大小的小块。 2、老姜洗净,整块切成长长的薄片。粉丝放入冷水中泡软。干腐竹用温水浸泡至完全发起,再切成5cm长的小段。 3、将芝麻油倒入炒锅中,用中火烧热至七成热(将手掌置于炒锅上端,能感到有明显的热气升腾)时,将鸭肉块和姜片放入,用中火慢慢翻炒约10分钟,至鸭肉水分渐干,颜色变深。 4、在炒锅中加入当归、熟地、...
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光与点
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五味莲子藕怎么做
1红莲子用清水泡至6小时以上。2把泡软的莲子煮至10分钟。3把莲藕洗净去皮。切成片。4锅中注入油,下入辣椒炒香。 5下入莲藕片翻炒均匀。6加入糖醋酱油盐和适量的清水,烧开后转中火。7加入煮好的莲子。8烧至汤汁粘稠后把莲藕捞出,码放在盘中。9将莲子继续烧制,汤汁浓缩后,均匀的裹在莲子上。10再把裹满汤汁的莲子倒在莲藕上即可。 烹饪技巧:莲子要提前泡发。莲子芯最好别取出,莲子心具有...
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五味养生鸡 1.将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净,切碎,装入纱布袋中,封口备用; 2.将鸡宰杀,去毛去内脏; 3.将鸡在沸水锅中焯去血水,漂净; 4.葱切段,姜切片; 5.锅中置清水3000毫升,放入药物袋文火煎1小时; 6.再加入鸡,用旺火烧沸后移至小火煮3小时,且各部位均应在药煮汁中煎煮1小时以上; 7.鸡酥烂后去药袋,加入葱段、姜片、黄酒、盐、味精,旺火煮沸即可。 小诀窍 健...
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五味酱 1.蒜头、青葱和辣椒洗净后,沥干水份,切成碎末状备用。 2.将作法1的材料和调味料混合搅拌均匀即可。 五味酱 将所有材料及调味料混和均匀即可。 五味酱 1、先将材料 A 放入干锅中; 2、再加入材料 B 搅拌均匀即可。 五味酱 1、先将蒜泥、姜泥之外的材料放入大碗中搅拌均匀; 2、再加入蒜泥、姜泥略拌即可。
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五味凉面怎么做好吃
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五味凉面 1.将鸡胸肉放入刚滚沸的水中,即熄火,以滚水的余温肉慢慢烫熟后,捞起沥干,在鸡肉表面抹上少许盐后放凉,最后用手撕成丝状备用。 2.小黄瓜丝泡入冷开水中至变脆,沥干水分备用。 3.熟凉面放入盘中,面上排入作法1的鸡肉丝、作法2的小黄瓜丝和蛋皮丝,再均匀淋上适量五味酱,最后撒上葱花和红辣椒末即可。 五味海鲜翡翠面 1.)将菠菜面放入沸水中汆烫至熟,用网杓捞起,并迅速放入冷水中...
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终究不过一场45
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