1.材料:鲜虾、芒果、香蕉适量 、威化纸、面包糠、沙拉酱、鲜奶、白糖、柠檬、鸡蛋、盐、淀粉。
2.沙拉酱倒碗若干,放少许细砂糖和鲜奶(或者铁桶装的奶)顺一个方向搅拌至粘稠后,挤几滴柠檬汁在次搅拌均匀即可。
3.将鲜虾去头、去壳、去虾腺,洗净后用将虾表面水分拭干用少许盐和鸡蛋白抓匀,放少许干淀粉抓粘后用调好的沙拉酱拌匀,芒果和香蕉切成小条也备用,沙拉酱拌匀别用.威化纸折一下,然后放入虾、芒果和香蕉条,包成卷。
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