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麻油鸡汤怎么做最好吃
麻油鸡汤怎么做最好吃
麻油鸡汤
1.准备材料: 两只大鸡腿 三个鸡珍 生姜 米酒 麻油
2.把姜切片、备用。
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2016-03-08
麻油鸡汤怎么做最好吃
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麻油鸡汤面 1.将面烫熟放入碗中。 2.去骨鸡腿肉切丝备用。 3.将麻油倒入炒锅中烧热,放入姜丝、鸡腿肉丝以中火炒约5分钟,再加入汤头、酒、调味料,以小火煮约10分钟后倒入面碗中即可。 茶油鸡汤 1.将鸡只内外洗净后,再剁成约5公分大小的块状。 2.热锅,倒入适量的茶油烧热,先放入姜片爆香,再将作法1剁好的鸡块加入拌炒至鸡肉有些干焦,香味溢出后,加入可淹盖过鸡肉的水量一起滚煮至鸡肉熟透...
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鲜嫩的鸡肉经过焖煮,完全融入了香菇和麻油的香味,美味的让人无法想象啊~~实在太下饭了! 1.香菇提前泡发,然后稍稍挤干水分,香菇水过滤出杂质留用。 2.鸡内外清晰干净剁成小块。 3.锅烧热,放适量麻油,下入葱姜煸香,下入鸡肉煸炒。 4.炒至鸡肉表面...
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露西
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麻油鸡汤的做法
1准备材料:两只大鸡腿、三个鸡珍、生姜、米酒、麻油。 2把姜切片,备用。 3先把鸡珍、鸡腿洗干净,剁快。 4煮一锅热水,把鸡腿、鸡珍先汆烫,洗净备用。 5在炒菜锅里加入三大勺的麻油,开小火。 6冷油加入姜片,小火炒到姜味出来(小心别把姜炒糊了、麻油的味道会变苦哦)。 7放入鸡珍、鸡块,转中小火炒。 8要很细心的炒,不能把鸡肉表皮炒成干状,因为不是在煎肉哦~ 9炒到鸡...
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槏
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【麻油鸡】 1、热锅倒入麻油,小火把姜丝炒香(色泽微黄)。 2、放入鸡块炒至鸡肉稍上色,倒入米酒(或清水),水位必须掩盖鸡块一半,盖上盖子,中小火焖约15分钟至鸡肉熟。期间不时开盖子拌煮,以防锅底煮焦了。 3、放入黑木耳,加入酱青调味,继续焖煮片刻即可享用。 食谱来自:annatay.blogspot.com 小诀窍 食谱都是个人随性拿捏的,请依个人喜爱更改分量。 台湾小吃——“麻油鸡” 1...
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mmmm莫言汐
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麻油鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 去头、爪子、翅膀腿,留中间部位 2. 和冷水一起放在锅里煮开二十五分钟左右,持续翻 转两面加热 3. 捞起放至容器中稍晾凉 4. 改刀切1.5cm左右宽的条 5. 香葱切段铺于鸡肉上 6. 花生、辣椒碎也铺鸡肉上 7. 将煮鸡剩余汤面之油盛出再加些高汤点入老抽加热 8. 锅中油烧热浇于麻椒、蒜蓉之上烫熟 9. 依次将麻椒...
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515111299lei
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山药乌鸡汤 制作材料: 陈皮10克、鸡蛋2个、姜末、葱丝。 制作步骤: 鸡蛋打到碗中,假如陈皮www.Tulaoshi.com末、姜末、姜丝,搅拌均匀。 隔水蒸熟即可。 健康提示:陈皮蒸蛋具有补血养胎的功效,假如姜末等也有助于缓解早孕反应。 猪肚粥 制作材料: 猪肚1个、黄芪15克、人参3克、粳米50~100克、莲实30克、小麦适量。 制作步...
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麻油鸡汤面 1.将面烫熟放入碗中。 2.去骨鸡腿肉切丝备用。 3.将麻油倒入炒锅中烧热,放入姜丝、鸡腿肉丝以中火炒约5分钟,再加入汤头、酒、调味料,以小火煮约10分钟后倒入面碗中即可。 茶油鸡汤 1.将鸡只内外洗净后,再剁成约5公分大小的块状。 2.热锅,倒入适量的茶油烧热,先放入姜片爆香,再将作法1剁好的鸡块加入拌炒至鸡肉有些干焦,香味溢出后,加入可淹盖过鸡肉的水量一起滚煮至鸡肉熟透...
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台式麻油鸡的做法 步骤1:原料图如图。 步骤2:鸡腿切块焯水。老姜切丝。 步骤3:锅里放黑芝麻油,放入老姜炒一会,姜丝边缘微黄即可。 步骤4:放入鸡肉炒一下。 步骤5:兑热水,放盐白胡椒大火烧开,小火炖煮20分钟。 步骤6:收一下汁,但是别收完。喜欢喝汤汁的就多留...
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大爱_无彊
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麻油鸡汤 1. 将麻油鸡汤带料理包带包装水煮加热 2. 将加热好麻油鸡汤倒入容器中 3. 麻油鸡汤中加入适量的水烧开 4. 加入辅料烧开后小火慢炖15-20分钟即可享用 麻油鸡丝 1. 黄瓜和胡萝卜分别切丝 2. 鸡腿洗净,用沸水焯熟,大约15分钟 3. 蒜和姜剁成姜蒜蓉 4. 大蒜和姜剁成姜蒜蓉取一个小碗,将食盐、香油、生抽、白糖、蚝...
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鸡腿洗净剁大块,老姜去皮切薄片,枸杞泡温开水。 小火爆香老姜片,一定要有耐心,大概7-8分钟,保持小火,煸到姜片有点焦黄的样子。 下鸡腿,不要太翻...
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时空福道
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怎么做麻油鸡酒好吃
1鸡肉用1茶匙粟粉,1汤匙绍兴酒,1茶匙麻油,1汤匙生抽腌制20分钟2烧热麻油,炒香姜片,再下鸡肉翻炒直肉色变白3除了红糟酒,黑酱油1大匙,蚝油1茶匙,糖1/2茶匙,盐少许,都加入拌炒片刻4最后加入红糟酒以小火焖煮10分钟直鸡肉入味即可 烹饪技巧:如果你用的红糟酒是较浓的,可以加入少许清水和调整一下调味料。
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LG芒果哥哥
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爽口麻油鸡怎样做最好吃
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爽口麻油鸡 1.鸡腿洗净、滤掉血清,再切成适当块状备用。 2.热锅,倒入麻油烧热后,放入姜片爆香至干关火。 3.取一汤碗,倒入作法2的姜片、麻油、作法1的鸡肉块、米酒及少许盐再放入电锅中 按下开关蒸煮,待电锅跳起即可。 麻油醉鸡 1. 鸡肉洗净沥干、切块,用粟粉、盐、鸡粉、生抽腌20分钟或以上; 2. 用少量生油(一点就够了)热油锅,爆香姜片,放入腌好的鸡块,加麻油,翻炒至金黄; 3. ...
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请求老天原谅我
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TuLaoShi.com蜜汁糯米枣 心太软的蜜汁糯米红枣是一道小甜品,它把红枣跟糯米非常奇妙的结合在一起,把红枣的香甜的味道都给了糯米,吃在嘴里甜而不腻。下面把好吃的蜜汁糯米枣制作方法给大家介绍一下。 蜜汁糯米枣的做法教程: 1、 红枣用水洗去表面的灰尘,我放热水里烫了一下。 2、红枣一边切开,取出核,依次全部弄好。 3、水磨糯米粉用热水和成团,...
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胖孩儿
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怎么做台式麻油鸡好吃
麻油鸡在台湾可谓是家喻户晓的吃食,不论是夏天还是冬天,不论是产妇还是孕后,餐桌上都少不了这道麻油鸡。麻油鸡的做法其实不难,如果想做出味道正宗的麻油鸡,可以选择胡麻油、台湾米酒、土鸡的组合。不过胡麻在当地非常珍贵,一度断货,所以很当地人也用黑麻油来代替胡麻油,味道也是一样好。 1琵琶腿斩成块,姜切片。锅烧热,倒入麻油,爆香姜片。 2放入鸡块用麻油炒制焦黄。 3淋上米酒翻拌均匀,...
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麻油鸡块 鸡腿去皮去骨切块,你也可以直接切块。不粘锅,香油2.5大匙,置炉上开大火,放入葱段,姜片和蒜瓣炒香。 然后放入几块煸炒至外面变白,然后依次放入剩余2料,继续轻轻翻炒3-5分钟。最后放入生粉水炒到汁浓出锅。 蠔油鸡块 一、鸡大腿切块。锅热放油和几片姜,再放糖粉或细砂糖,不数搅动; 二、等糖变深色,倒入鸡块,迅速翻炒,让糖胶尽量均匀粘住肉块,兜匀,下小半碗水,盖锅盖焖2-...
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麻油鸡 1.将土鸡洗净切块,老姜切片备用。 2.取一锅,在锅中加入麻油后,以小火爆香姜片,再将作法1的鸡块放入锅中,以大火一起炒1分钟。 3.再继续倒入米酒,等汤汁烧开后,加入适量的水、盐、白砂糖一起继续煮,等水滚后再转小火继续煮30分钟至熟烂为止。 4.起锅前再淋上黑麻油即可。 台湾小吃——“麻油鸡” 1.鸡肉洗净切块。入冷水中煮开,冲冷水。 2.锅中倒入香油,煸香姜片,加入鸡块...
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老师派来的卧底
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麻油鸡(孕妇专用) 今天为大家介绍的这个麻油鸡是台湾产妇做月子必吃的一道料理,对产后补身调理效果佳,麻油润燥润肠通便,此方单吃可饱腹,当汤饮也可以。下面一起来看看这个秘制麻油鸡的详细制作方法。 麻油鸡的做法教程: 1、鸡去胆、鸡肚内膜与爪,鸡肉用米酒洗净,切成块状; 2、老姜刷干净,连皮一起切成薄片; 3、将麻油倒入锅内,用大火烧热;tulao...
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