1.准备好材料,黑木耳用温水泡发洗净.锅烧热放油,油热后放入切成块的豆腐,中火煎.一面煎好再翻面,把另一面也煎到金黄。
2.倒入黑木耳,加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖.加入大约饭碗小半碗水.盖上盖子焖煮一会儿,到锅中汤汁收的差不多,撒葱花出锅。
3.成品。
豆腐入锅后不要动锅子,等一面结壳了再翻面煎,这样的做法就不会粘锅了。还有就是记得别把豆腐煎的太硬了,那样口感不好,也吸收...[ 查看全文 ]