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怎么做开锅羊肉好吃
开锅羊肉
1. 两斤羊肉,切割后,洗净,焯水,放入砂锅,加入葱姜花椒,大火煮沸改小火
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2016-03-08
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味道很极端的干煸羊肉,对刺激食欲和味蕾都有绝对一流的功效。浓浓的孜然粉的香气,干煸羊肉有嚼劲、少膻气,花生的焦香酥脆,辣椒花椒的麻辣以及香菜的另类芬芳气息,都给这道菜增添了奇妙的多重感受。 1将买来带骨的冻羊肉,泡出血水备用。从中捡出嫩肉,片成薄片。取一平底锅,锅热倒少量的油,油温就将肉片一个个的码在锅底煎。 2保持中火,一面煎变色,翻面再煎,这时羊肉里的水被逼了出来。用...
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1材料。 2材料。 3香菜、香葱洗净,切末。 4羊肉切大块。 5调料放入调料盒中。 6砂锅中加适量清水,放入羊肉和调料盒。 7大火煮开后,用汤勺撇去浮沫和浮油。 8改用中小火继续煮2小时,至羊肉熟透,之后调入盐,再煮20分钟,将羊肉捞出。 9砂锅中,放入木耳和粉丝。 10继续煮5分钟。 11羊肉切成薄片,放入大碗中,捞出粉丝、木耳,浇入煮好的羊肉汤,撒上香菜碎即可...
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