1. 鸡中翅洗净用叉子在鸡翅两面叉几下,方便入味。大蒜切粒加少许盐和一点点老抽以及孜然粉抹匀码好,用保鲜膜封好入冰箱,我一般头晚上码好,第二天做,会比较入味。
2. 码好后的鸡翅,为了煎出来更香,用了一小盒安佳黄油,没有的话直接色拉油煎也可以 。