在婴儿期给孩子添加的食物通常为牛奶、蛋花、豆花和麦片粥等。这些食物的成分多为蛋白质,其中的一些大分子蛋白质可能构成过敏原,尤其是牛奶和鸡蛋中过敏原物质更多。牛奶中约有40余种不同蛋白质可能有致敏作用,鸡蛋中的卵蛋白、卵粘蛋白等也有致敏作用。
怎样预防婴幼儿食物过敏?预防婴幼儿食物过敏的注意事项
婴儿期肠道发育不完全,消化大分子蛋白质的能力和免疫机制不成熟,而且肠道通透性高,大分子蛋白质易透过肠壁而被吸收。这种生理特点使得婴儿期较其它生长发育时期更易引起食物过敏。
母乳喂养是预防婴儿食物过敏的关键
预防及减少婴儿期食物过敏的关键措施是母乳喂养。母乳喂养可以使婴儿在肠道不成熟期减少接触异体蛋白的机会,同时母乳可增强婴儿免疫系统,并且诱导粘膜耐受而不发生过敏...[ 查看全文 ]