1.木耳提前泡发。
2.泡发的木耳和金针菇热水里煮熟。
3.捞出立刻过凉水,保证木耳口感清脆。
4.辣椒切丁,蒜切末,把捞出的木耳金针菇加盐、香油、醋搅拌好。
5.烧热油,炸辣椒丁炸出香味,浇在拌好的木耳金针菇上即可。