1.鸡翅清洗干净,为了更容易入味,在鸡翅的背面划上两刀.加入叉烧酱和生抽。
2.翻拌均匀,放入冰箱冷藏,腌制一个晚上.入烤箱烤制前,磨入适量黑椒碎,翻拌均匀,让每个鸡翅都粘上黑胡椒碎。
3.烤盘上面铺锡纸接汁,把鸡翅摆在烤网上.预热烤箱220度,预热时间为5分钟,把烤盘放在最下面一层,烤网放在最上面一层,上管220度,下管200度,上下管热风循环程序,烤15~18分钟(下管温度要稍低点,因为酱汁滴在锡纸上,下管温度太高的话,会有烧焦的味道)。