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清蒸鲍鱼的做法
清蒸鲍鱼的做法
清蒸鲍鱼
1. 降买回来的鲍鱼,用清水泡一下。然后用小勺,沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开,把鲍鱼肉取下来,然后摘掉绿色的内脏。
2. 用软毛牙刷,刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。
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2016-03-08
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清蒸鲍鱼
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滋阴补虚清热润肺养肝明目的海味珍品—蒜蓉蒸鲍鱼 葱姜蒜切成末,干红辣椒剪成段; 鲍鱼去掉内脏(可让商家代劳),加盐搓洗干净;鲍壳用刷子刷洗干净; ...
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清蒸鲍鱼 1. 鲍鱼选择鲜活、个儿大、肉肥厚的,个头太小的不适合做个吃,可以做汤 2. 宰杀鲍鱼:鲍鱼在烹饪之前要宰杀,去除内脏,只取净肉食用。用勺子把儿从鲍鱼的嘴部一端,贴着壳与肉之间的缝隙插入,切断连接就可以完整的取下鲍鱼肉 3. 取下后翻过来是这样子的。那团绿绿的东西别弄破了,非常腥 4. 撕掉内脏和嘴部。红色的那一小团就是鲍鱼的嘴,质地很硬,不适合食...
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清蒸鲍鱼的做法步骤
清蒸鲍鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 看到新鲜鲍鱼就忍不住想吃,第一次动手做,先买四只练练手,哈哈! 2. 清洗鲍鱼,用刀把肉撬开,去内脏,再把鲍鱼冲洗干净,用清洁球把鲍鱼壳刷干净,把鲍鱼重新放回去PS:黄黄的青青的就是内脏啦! 3. 把小米椒和美人椒切成小颗一点的,放点盐和少许生抽,用筷子拌一拌,让辣味出来!PS:如果吃不了太辣可以提前把辣椒子洗掉! 4. 剁蒜泥,根据个人口味...
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清蒸鲍鱼怎么做
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准备鲍鱼洗净 鲍鱼切花刀 再装回壳内 姜蒜蓉加...
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清蒸鲍鱼怎么做最好吃
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选鲜活鲍鱼,取出鲍鱼肉,清洗干净。 鲍鱼肉进行打花,个头较大的鲍鱼可将鲍鱼肉片成片。 小米椒与芹菜洗净,切成珠。 ...
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怎样做清蒸鲍鱼仔最好吃
清蒸鲍鱼仔正宗做法/图解/步骤: 1. 将鲍鱼仔杀好洗干净切花(我是将鲍鱼内脏都清掉,裙边洗干净后把整块肉切出来切花再放回鲍鱼壳里),铺上陈皮丝(陈皮丝放多了会苦),放一点点油!水开后下锅蒸8分钟左右。 2. 蒸好洒上葱花,烧一点热油淋在上面,最后加一点酱油即可。 搜索清蒸鲍鱼仔做法大全
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正宗清蒸鲍鱼仔--原汁原味的生猛海鲜的做法
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把鲍鱼仔取出洗净 切成十字花刀,方便蒸熟 在上面放两条姜丝,放到已经水大开的蒸锅里盖上锅盖蒸四分钟 ...
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鲍鱼的做法
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【蒜蓉豉油蒸鲍鱼】的做法步骤 1. 鲍鱼去内脏洗净 2. 在表面划十字花刀用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟左右 3. 香葱切颗粒,大蒜剁成末(大蒜可以多些,这一步可以让鲍鱼口感更丰富) 4. 热锅冷油将蒜末放入炒至微黄状态 5. 盛出加入适量的生抽豉油拌匀(炒过的蒜末香味会更浓郁,也是让鲍鱼更加鲜美的窍门) 6. 蒜蓉酱填在鲍鱼上面、烧开水放入蒸7分钟左右 7. 取出,撒上...
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鲍鱼鸡汤的做法
鲍鱼鸡汤是一款相当有营养的汤菜,对于体弱多病的人来说是非常好的营养品。 1用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。把鲍鱼肉和壳分离出来。分离出来的鲍鱼肉。 2鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠,把肠扔掉,将壳上的泥清洗干净。鲍鱼肉加少许盐揉抓,再用清水清洗干净沥干水。土鸡洗净。 3将鸡切成小块。锅内放适量的水,将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内,加适量的水。大火烧开。 烹饪技巧:鲍鱼含有丰富的...
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鲍鱼果自然开口的不多,一般加工过的,应该留有裂缝,如果没有,吃的时候要借助砸核桃的小榔头,或山核桃钳子。鲍鱼果果皮坚硬,且自然开口的不多,吃的时候最好借助砸核桃的小榔头或山核桃钳子。 鲍鱼果怎么吃?鲍鱼果酥饼的做法 鲍鱼果怎么吃 鲍鱼果的外面有木质化的硬壳,壳的厚度约0.8~1.2厘米,里面有8~24颗种子,种子三角形,长4~5厘米。果子成熟后便坠落到地上。由于树很高,果落地...
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1准备材料 2鲍鱼和杏鲍菇切成丁 3碗中倒蚝油1勺、料酒1勺、半勺生抽、一点鸡精和白糖,调成酱汁备用 4起油锅,下蒜末爆出香味 5下入杏鲍菇不断翻炒,炒至杏鲍菇变软出水 6倒入调好的酱汁 7倒入鲍鱼丁翻炒几下,洒上葱花即可。
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葱油小鲍鱼的做法
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买回的小鲍鱼用牙刷洗净 锅中加入姜片和清水 放人洗净的小鲍鱼焯水5分钟 ...
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酸辣蒸鲍鱼的做法
1鲜鲍用尖头刀小心地从壳中分离出来。 2分离的时候只需要用刀切断鲍鱼跟鲍壳的连接就可以整个取出来了。 3然后把背后的肠子取掉。 4这些黑色部分都是鲍鱼的肠子什么的,要清除干净。 5再用刷子把表面的脏物刷洗干净。 6同时也把鲍壳清理干净。 7在鲍鱼表面切十字花刀,这样可以让鲍鱼成熟时间减短,成品也会漂亮一点。 8姜葱蒜末放到碗中,加入盐、生抽、蚝油、青红椒丁混合成酱汁。 9把酱汁淋到...
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鲍鱼汤的做法图解
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葱花和蒜泥备用 锅中烧热油,淋在蒜泥和葱花上加入调味料 粉丝浸泡15分钟左右 ...
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