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锅中不用放油,中小火将豆角稍微炒一下,去除一些水分,然后将豆角盛出到盘中。锅中倒入油,放入五香粉、葱、姜煸香。倒入豆角煸炒。
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2016-03-08
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酱炖豆角脊骨
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【美食家主题赛--第二季】--豆角土豆炖排骨(过油版) 排骨先用香炸粉和淀粉腌制。如果没有香炸粉可以用盐、鸡精、花椒粉和淀粉腌制。 豆角清洗后,掐两头,去老筋,掰成5-6厘米的段。 ...
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1将猪脊骨在煮开的热水中烫3分钟左右飞血水捞出,用凉水冲洗干净. 2电锅内放入猪脊骨,红萝卜,蜜枣,姜片.放水至电锅的极限水位.(约是电锅的3/4高度)按下煮饭按钮开始煲煮. 3煲至水剩下一半的时侯放入山药继续煮,煮至剩下5饭碗水的时侯即可放入盐,味精调味起锅
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木瓜脊骨汤的家常做法
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小时候妈妈常给做豆角炖土豆。尤其是放上几口大骨头,大锅炖出来的土豆豆角特别香。每次到超市看到四季豆总想买点,放上2个土豆,没肉也很香,百吃不厌。 1将豆角洗净撕去老筋去头尾,土豆切的稍微厚些。 2锅中放油,先炒豆角,再放土豆继续翻炒。 3翻炒的时候加入生抽和些许清水(没过菜),再加些八角,小火继续炖半个小时左右。 4差不多收汁的时候加入蒜末和食盐,出锅。
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酱脊骨正宗做法/图解/步骤: 猪脊骨清水浸泡6小时去除血水 葱、姜、山楂、花椒、大料 锅内加清水,放入备好的脊骨 烧开后去除浮沫,倒入两勺料酒 加入葱、姜、山楂、花椒、大料继续煮40分钟至汤汁发白 另起锅,将煮好的脊骨取出,加汤汁...
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yangqin974
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