清蒸鱼之孔雀开屏怎么做

清蒸鱼之孔雀开屏怎么做的相关文章

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  怎样做清蒸鱼之孔雀开屏最好吃

  清蒸鱼之孔雀开屏正宗做法/图解/步骤： 1. 将鱼切成相等的薄鱼段，用姜，料酒，盐腌制一会，姜，蒜切末，摆盘，倒点蒸鱼豉油和料酒上火蒸十分钟，把汤汁倒掉，蒸鱼豉油，料酒，加适量白糖，鸡精拌匀，淋上，烧热油，撒上葱花，放辣椒花椒爆香，淋上就可动筷了！ [ 查看全文 ]

  艾子是攻5s记

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  孔雀开屏——清蒸鱼怎么做最好吃

  标签：孔雀开屏清蒸鱼

  首先一条活鱼，买的时候人家会帮杀好，拿回来把头部和尾部斩断（尾部一点点部位被我丢了，也没用）。其次是鱼身子，从鱼的脊背处下手哦，把它一部分一部分斩断，斩的我手酸，骨头地方是很难。我用布放在刀柄上面使劲拍的。然后再用刀划到肚皮部分，千万别到底哦，就这样一条就出来了。 ...[ 查看全文 ]

  幽默无极风

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  孔雀开屏之清蒸鲻鱼怎么做最好吃

  孔雀开屏之清蒸鲻鱼的做法 步骤一：活蹦乱跳鱼的我不敢杀生，都是鱼摊代劳的，然后拿来来清洗干净 步骤二：枸杞开水泡发，葱切成葱花 步骤三：鱼头和尾切掉，鱼身沿腹部切成2厘米厚度的段，不要切断，鱼身抹盐，然后挤一片柠檬汁，放点姜片和葱段腌制15分钟 步骤...[ 查看全文 ]

  漂流981

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  孔雀开屏 怎么做

  孔雀开屏 1，做底： 把鸡枞油(或芝麻油)拌入已经备好的米线中.使米线不粘连.然后倒入大号盘子中，将为米线拢成孔雀形，胫部要短，细，中心部位为孔雀身，要饱满，尾部要薄，呈扇形，从身到尾，从身到头，都有一定的斜度. 2，拼身： 小黄瓜，红白萝卜，莴笋，各种卤肉冷片，熟韭菜，鸡肉分别修成水滴形或丝，然后根据图例依次摆放.颜色不好看的就放下面了，上面盖上颜色好看的丝或片.先在尾端放已预...[ 查看全文 ]

  我有_颗大心脏

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  孔雀开屏鸭

  标签：家常菜 孔雀开屏鸭

  孔雀开屏鸭 孔雀开屏鸭其它菜系地方特色形似孔雀,外表美观,肉香皮脆,宴客佳肴。孔雀开屏鸭其它菜系地方特色形似孔雀,外表美观,肉香皮脆,宴客佳肴。主料:晾干脆皮鸡1只(光鸡重约800克左右为好),上好蛋粉的鸡肝50克,贴好锅贴鲈50克,酿好百花岛6件,卷好蛋黄卷50克,鹌鹑蛋7个,炒熟长郊菜7条,火腿茸4克,芫荽7片调料:植物油1公斤(...我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来孔雀开屏鸭教程，让我们的...[ 查看全文 ]

  【江子】

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  孔雀开屏鱼怎么做

  标签：鱼 孔雀开屏鱼

  孔雀开屏鱼.正宗做法/图解/步骤： 这是刚刚买回来的扁鱼，我们这叫武昌鱼。买的鱼只让卖鱼的去鳞，不要开膛破肚。第一步，掐头去尾。用刀切掉头和尾。           然后去掉腮，内脏。内脏从前面扣出来。要保持鱼肚子的完整。           从背部切开，保持鱼肚子上能连接。           一片一片的切，厚点薄点得没...[ 查看全文 ]

  陈小我01

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  怎样做漂亮的蒸鱼（孔雀开屏）最好吃

  漂亮的蒸鱼（孔雀开屏）正宗做法/图解/步骤： 1. 第一步：把鳊鱼头尾切下来，然后料理干净备用。 2. 第二步：用刀把鱼从背切开，保持鱼肚不切断，如图所示。 3. 第三步：洒上盐，倒上料酒腌制半小时。 4. 第四步：拿个干净的盘子摆上小葱段。 5. 第五步：再摆上姜片。 6. 第六步：摆上蒜片。 7. 第七步：把腌制的鱼清洗干净，摆盘如图片所示。 ...[ 查看全文 ]

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  怎么做孔雀开屏鱼好吃

  标签：孔雀开屏鱼

  准备好材料 鱼去内脏，去鱼鳞，从鱼背面切成段，腹部不要切断 切好的鱼用盐，料酒，葱姜，胡椒粉，生抽腌制15分钟 ...[ 查看全文 ]

  爱购·奢侈品

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  孔雀开屏怎么做好吃

  标签：孔雀开屏

  孔雀开屏 1. 准备好所有食材。将1根葱和3片姜片切碎末，用3汤匙清水浸泡30分钟以上，备用 2. 扁鱼去鳞清洗干净。分别取出鱼身上的两条鱼腥线；这样处理过的鱼，就不会有鱼腥味了。（在鱼鳃下，靠近鱼身的地方，尾巴上方，各横切一刀，用刀轻轻拍拍鱼身，再在切口处找一个白点，这个白点就是鱼腥线的横切面，用手掐住，轻轻地将鱼腥线往外拉。） 3. 去掉鱼身上的所有鳍（鱼的胸鳍、腹...[ 查看全文 ]

  流氓犯林海峰

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  孔雀开屏 怎么做好吃

  孔雀开屏 1，做底： 把鸡枞油(或芝麻油)拌入已经备好的米线中.使米线不粘连.然后倒入大号盘子中，将为米线拢成孔雀形，胫部要短，细，中心部位为孔雀身，要饱满，尾部要薄，呈扇形，从身到尾，从身到头，都有一定的斜度. 2，拼身： 小黄瓜，红白萝卜，莴笋，各种卤肉冷片，熟韭菜，鸡肉分别修成水滴形或丝，然后根据图例依次摆放.颜色不好看的就放下面了，上面盖上颜色好看的丝或片.先在尾端放已预...[ 查看全文 ]

  薛建文2011

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  怎样做孔雀开屏鱼~清蒸草鱼最好吃

  孔雀开屏鱼~清蒸草鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 鱼买的时候让他清理好，回来自己再好好洗洗，把鱼头，鱼尾，还有鱼鳍都切下来，鱼头留着用。鲫鱼，鳊鱼都可以。 2. 我这是半条鱼，一条太大吃不完，把鱼切成薄片，放入姜片，鸡精，一勺料酒少许盐，一勺醋，腌制十分钟。 3. 姜，蒜切沫。 4. 调汁，两勺蒸鱼豉油，鱼多的话放3勺也可以，一勺酱油，半勺糖，少许香油，少...[ 查看全文 ]

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  清蒸鱼怎么做

  标签：清蒸鱼 清蒸鱼的家常做法

  清蒸鱼 1. 鱼洗净，沥干水，里外加入适量姜丝和盐，腌制15分钟左右。 2. 香菜和香葱切好备用。 3. 将腌制好的鱼放入盆中，再用膜裹起来，用牙签在上面戳一些小洞。 4. 将鱼隔水蒸，根据鱼的大小，约5-10分钟。出锅后，将鱼取到盘中，淋上适量蒸鱼豆豉。锅洗净，烧热后，加入适量食用油，待油九分热时，用擦干的小勺取出一部分，淋到鱼上。最后将切好的香菜丝和香葱丝撒在...[ 查看全文 ]

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  孔雀开屏 的吃法

  标签：猪肉

  孔雀开屏 1，做底： 把鸡枞油(或芝麻油)拌入已经备好的米线中.使米线不粘连.然后倒入大号盘子中，将为米线拢成孔雀形，胫部要短，细，中心部位为孔雀身，要饱满，尾部要薄，呈扇形，从身到尾，从身到头，都有一定的斜度. 2，拼身： 小黄瓜，红白萝卜，莴笋，各种卤肉冷片，熟韭菜，鸡肉分别修成水滴形或丝，然后根据图例依次摆放.颜色不好看的就放下面了，上面盖上颜色好看的丝或片.先在尾端放已预...[ 查看全文 ]

  完美音速su

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  孔雀开屏武昌鱼怎么做

  标签：孔雀开屏武昌鱼 鱼

  孔雀开屏武昌鱼 1.杀好的武昌鱼清洗干净；（杀鱼可请菜市场售鱼者帮忙完成。） 2.从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一层盐和白胡椒粉腌制20分钟； 3.此时准备其他辅料。葱姜且丝，再另外切葱段和姜片； 4.小红椒和青椒切碎做装饰用，红椒可切成装饰用的小段； 5.盘子底部铺上葱姜丝、姜片，也可垫一两个葱段； 6.将切好的武昌鱼放在盘子上，顺一个摆条，鱼头和鱼尾分别...[ 查看全文 ]

  长治专业反腐

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  孔雀开屏鱼怎么做好吃

  标签：孔雀开屏鱼 鱼

  孔雀开屏鱼 1.鲈鱼一条，把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用，从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一层盐和白胡椒粉腌制20分钟； 2.盘子底部铺上葱姜丝、姜片， 将切好的鱼放在盘子上，顺一个摆条，鱼头和鱼尾分别于头尾放置，摆成孔雀开屏状；倒蒸鱼豉油、滴少少许料酒，开水上锅蒸6-7分钟，关火后不揭锅，继续虚蒸2-3分钟；鱼出锅后，撒上小葱末，浇上热油。 孔雀开屏鱼 ...[ 查看全文 ]

  CUIGUIZHEN12

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  豉汁孔雀开屏鱼怎么做

  标签：水果

  豉汁孔雀开屏鱼 1鲜鱼洗干净，将背部切断，鱼肚部分相连 2姜锤烂，放一点盐，挤出姜汁，将姜汁和料酒一起放到保鲜盒里，和鱼一起腌制半个小时 3将鱼在盘子里摆出孔雀开屏的姿势，再将豆豉摆在鱼身上装饰出孔雀羽毛上的花纹的样子 4锅里放水烧开，把鱼放到锅里，大火蒸5分钟，关火焖一分钟。 5李锦记豆豉酱和蒸鱼豉油调配成汁，浇在蒸好的鱼上 6锅里放油，烧至冒烟，把油浇在鱼身上 小诀窍 1用...[ 查看全文 ]

  瞎捞镁镥

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  孔雀开屏鱼怎么做最好吃

  标签：孔雀开屏鱼

  孔雀开屏鱼的做法 步骤1.草鱼一条，去腮去鳞备用。 步骤2.剁去头和尾，然后将鱼的内脏从头部掏出来清理干净。 步骤3.将鱼切小片，保持肚皮地方不要切断连着使用。 步骤4.葱、姜、蒜洗净切好备用。 步骤5.红辣椒切圈备用。 步骤6.将料酒、白胡椒粉、味极鲜酱油、鸡精、鲍鱼汁、白糖...[ 查看全文 ]

  jangyahoo

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  孔雀开屏酥的做法

  标签：孔雀开屏酥 烘焙 烘焙食谱

  中筋面粉110克、白糖8克、猪油37克、水40克混合成油皮面团；低筋面粉75克、猪油37克混合成油酥面团，盖上保鲜膜放冰箱松弛30分钟。 馅料、油皮面团、油酥面团各分成10份。 ...[ 查看全文 ]

  liguodong003

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  孔雀开屏怎样做才好吃

  标签：孔雀开屏 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  孔雀开屏 1.将鱼鳞鱼鳃去掉，把鱼头切下来，把鱼的内脏掏出来洗净，控去水份。青椒,红椒、姜、姜切末。青椒,红椒切圈.姜葱切丝 2.从鱼的脊背部切，切到鱼的肚腩处，不要切断，厚度5毫米；全部切好后，整理成孔雀开屏的形状，撒上盐和黄酒腌20分钟。把切成丝...[ 查看全文 ]

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  清蒸鱼排怎么做

  标签：清蒸鱼排

  我买了一条四斤的鱼，比我家的菜板还要长。 将头鱼尾巴去掉，右用刀在头部切口处沿鱼脊骨上边下刀，左手用抹布按住鱼身，用片的方法把半边的鱼肉片下来。 ...[ 查看全文 ]

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