1. 把小香葱洗净,拿出其中的一根切段,姜切粗丝,把葱段,姜丝,花椒放入小碗加入热开水,晾凉,备用。(水不用加太多,没过即可)
2. 干香菇泡发,香菇水留下备用。把木耳写成细末,香菇切成细末,虾米一百克留下备用。