1.黄豆洗干净泡2个小时以上。
2.生姜、大蒜洗干净切成片,花椒、八角准备好。
3.排骨洗干净,锅中放水,将排骨放入锅肉焯一下,去掉骨头里的血水。
4.把煮好的排骨用清水清洗干净。
5.所有材料放到高压锅里,加入盐、料酒、酱油、老抽盖好盖子。