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蚝油嫩豆腐的家常做法
蚝油嫩豆腐的家常做法
蚝油嫩豆腐
1.嫩豆腐,先切成小方块
2.青红椒都切粒
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2016-03-08
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蚝油嫩豆腐
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蚝油生菜日本豆腐的家常做法
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菜系
蚝油生菜日本豆腐 1、日本豆腐切成厚度0.8厘米左右的小块。生菜洗净手撕成小片。 2、准备两个锅,一个煮锅,一个煎的平底锅。 3、煮锅内加水开始烧水。 4、平底锅加少量油开始煎。注意翻面,不要煎得过老。翻面小心,豆腐易碎。 5、两面变色后即可关火。 6、水开后加生菜,煮片刻即可。 7、将生菜铺到盘子底部,在生菜上均匀放上煎好的日本豆腐。 8、蚝油适量浇到上面即可。注意不要浇多。 烩煮...
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正宗蚝油焖油豆腐----豆腐家常做法的做法
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准备好食材,将油豆腐切块,豆腐皮切块。喜欢吃小块的,可以切长条小块。 小火热锅,然后倒入两勺亦舒堂火麻油 调至中火,先将油豆腐倒入锅里翻炒,同时...
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咸鲜滑嫩豆腐脑 1. 黄豆洗净,水泡一夜,用豆浆机打成豆浆,多次煮至沸腾,稍凉到85度左右。 2. 加入1克葡萄糖内酯,静置二十分钟,就成了豆腐脑。 3. 利用豆腐脑静置等待凝结的时候,调配卤汁。我用的是自己熬的牛尾汤做汤底(熬好了放冰箱能保存很久),家里没有高汤的也可以用淘米水或者半个家乐浓汤宝加水。随自己喜好,加入泡发好的木耳丝,黄花菜丝,青菜丝(青菜提前用开水焯...
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江湖味道360
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凉拌嫩豆腐的做法
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1:内脂豆腐1盒,提前上锅蒸熟(蒸8分钟即可)。扣在盘子里,放入冰箱冷藏。 2:豆腐、熟花生米、榨菜、虾皮温水泡5分钟,小葱2根。 3:花生米,用擀面杖压碎。 4:小葱切成葱花。 5:老干妈油辣子一大勺,适量生抽、白糖、鱼露、鸡精、调成汁。 6:将泡好的虾皮洗净、捞出、沥干水份,和榨菜一起放在豆腐上。 7:周围撒上花生碎和小葱。 8:浇上调料汁...
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蚝油豆腐煲 1.笋剥去外衣,切片用清水浸泡半天 2.去除一些鲜笋的涩味,然后用淡盐水煮二十分钟,捞出淋干水份 3.香茹切片,杏鲍茹切条 ...
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正宗虾仁蒸嫩豆腐的做法
1:虾去売、去虾线,剁蓉,我切的不太碎,个人喜好有点咬劲的感觉。 2:用盐、生抽、鸡精腌制一下。 3:嫩豆腐倒出来切片,我倒出来的时候,弄碎了,所以形状不好看了。 4:把腌好的虾仁放在已经装盘的豆腐上。 5:上蒸锅,蒸15分钟。 6:蒸好后,将蒸出来的豆腐水全部倒掉,淋上蒸鱼豉油。 7:加入麻油,即可。  ...
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简易蒜蓉辣酱嫩豆腐的做法
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简易版蒜蓉辣酱嫩豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 泡好的豆子沥去水分,洗净,倒入豆浆机; 2. 稍稍摇匀,使豆子均匀分布; 3. 将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机,打成豆浆; 4. 打好的豆浆过筛,滤除豆渣,放入冰箱冷冻室3小时左右; 5. 至豆浆凝固取出,切小块; 6. 浇上蒜蓉辣酱,撒上葱花即可。 小贴士: 想做出正宗的简易版蒜蓉辣酱嫩豆腐,就看看吧 1. 琼脂是一种海...
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蓝莓酸奶豆腐冻 1. 将豆腐搅拌细蓉,越细越好 2. 锅中加入淡奶油、白糖、蓝莓酸奶,混合液搅拌均匀 3. 吉利丁凉水泡软加入混合液中 4. 倒入豆腐蓉,边搅拌边放火上加热,后倒入量杯冷却 5. 冷却后倒入模具,入冰箱冷藏,脱模成品 奶油蓝莓馅 1. 用料:蓝莓奶油冰激凌280克,基础白豆沙150克 2. 将冰激凌放入锅中,加热融化,中火加热...
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香煎嫩豆腐正宗做法/图解/步骤: 1 原料备齐 2 豆腐切约一厘米的片,葱蒜青红椒肉切末 3 豆腐沾蛋液 ...
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蚝油尖椒干豆腐的做法图解
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尖椒干豆腐 1. 原料洗净 2. 干豆腐切1.5厘米宽的条,青椒切滚刀块,葱姜蒜切末 3. 炒锅放少许油烧热下入葱姜爆香,下入肉片炒至变色 4. 下入干豆腐,水2碗(也可放老汤)盐,炖4-5分钟放味素,蒜末,尖椒,淋水淀粉,待汤汁浓稠时淋点油翻匀装盘 5. 成盘 蚝油烧豆腐 1. 主辅料:豆腐、肉肠 2. 把豆腐切小块 3. 把肉肠切粒 ...
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