1.尖椒、大葱、姜切丝,辣椒切小丁。
2.鱼肉切片,上面放一半葱丝、姜丝、辣椒丝。
3.做一锅开水,水开了再把鱼片放上蒸十分钟。
4.热油,炸一下辣椒。
5.把剩余的葱丝、姜丝,直接倒入蒸好的鱼片上,再浇上烧的热油。