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怎么做云南肉酱米线好吃
怎么做云南肉酱米线好吃
云南肉酱米线
1. 干米线泡制一个晚上
2. 肉末剁碎,放姜葱盐老抽鸡精倒入锅中翻炒
...
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2016-03-08
怎么做云南肉酱米线好吃
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怎么做云南过桥米线好吃
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云南过桥米线
1准备好材料。 2起一油锅,煎出荷包蛋备用。 3 锅里油不除,烧热后,加入火锅料翻炒出香味。 4 加入开水后,淋入老抽和盐,鸡精调味,再淋入生抽,生抽可多加。 5汤煮开后,下入米线。 6加入上海青,上海青为了更好入味,撕成碎片了,大火煮3分钟,出锅。
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云南过桥米线怎样做才好吃
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云南过桥米线 1.猪脊骨洗净,过水。 2.鸡肉洗净,过水。 3.将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。 ...
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云南小锅米线如何做好吃
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云南小锅米线 1.小锅米线三要素:米线,汤和TuLaoShi.com肉臊。 2.1.米线要提前半天用水泡开。云南蒙自正宗的干米线口感爽滑,不比鲜米线差多少。但是如果在国外买不到干米线,我想,用Spaghetti也行吧?Spaghetti需要用加了橄榄油和盐的沸水煮熟。 ...
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怎样做云南小锅米线(素款)最好吃
云南小锅米线(素款)正宗做法/图解/步骤: 1. 白菜洗净切丝,韭菜切段,葱切小段。 2. 手锅里放入300ml清水烧开,放入2勺素炸酱(做法见“素炸酱”菜谱)。 3. 放入白菜丝。 4. 韭菜,葱花下锅。 5. 洗好的米线下锅。用筷子轻轻松动。 6. 这个时候准备好酱油10g,醋5g,胡椒粉,盐少许。 7. 调好的料放入锅中,轻轻拌匀。 8. 起锅,大快朵颐…...
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张丽萍334
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云南杂酱米线如何做好吃
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云南杂酱米线 1.香菜、韭菜、香葱、油麦菜洗净备用。 2.云南干米线、肉末、豆瓣酱、油鸡枞备用。 3.水烧开后,放入干米线,煮15--20分钟,边煮边搅,以免...
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骑着驴子去找龟
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怎样做云南焖肉肉酱最好吃
云南焖肉肉酱正宗做法/图解/步骤: 1. 1.肉先用水煮成九成熟,捞出,切成半厘米肉丁;2.葱切粒,蒜切粒,姜切粒;3.锅烧热,放菜籽油少许;4.油冒烟,放葱蒜姜炒香,放肉丁混炒至肉出油。 2. 倒入刚才煮肉的肉汤,放入八角若干,大火煮至水干 3. 放入老酱,炒至油出即可,不用放盐,酱的咸味已够。 搜索云南焖肉肉酱做法大全
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房间先生
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怎样做荷包蛋煮云南过桥米线最好吃
荷包蛋煮云南过桥米线正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好一包云南过桥米线;(滇味的哦) 2. 解冻,清水浸泡;(买的这种是在冷藏处) 3. 清水煮沸; 4. 放面,不断搅拌,煮一分钟捞出面; 5. 倒掉锅的,洗干净锅,适量清水再次煮沸,放米线煮六成熟,放青菜,盐,直到熟了; 6. 把面捞出来,感觉素了点,好吧,加一个荷包蛋; 7. 热锅,倒油,煎蛋; ...
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星星期盼
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怎样做?不去云南也能吃到——过桥米线最好吃
?不去云南也能吃到——过桥米线正宗做法/图解/步骤: 1. 米线要提前泡发,我大概需要3小时,90度的水来泡,海菜需要泡,1个小时左右,如果想吃美味,必须勤劳哒 2. 大豆蛋白泡水变软,用热水烫一遍 3. 木耳同上一步 4. 油菜洗净,烫熟 5. 豆芽菜洗净,烫熟 6. 豆皮切丝待用 7. 备好肉馅,下锅炒熟,调料放入盐,酱油,糖,芝麻,炒熟以后加入少量热...
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和尚都开七系了
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云南卤汁怎么做
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菜系
云南卤汁 1.取锅,加入少许油、葱和姜爆炒后盛起。 2.将卤包材料一起装入卤包袋中绑紧。 3.在锅中加入调味料、剩余的其他食材、作法1、2的食材,先以大火煮至滚沸,再以小火煮约90分钟即为云南卤汁。 卤汁素鸡 1:素鸡切片(1CM左右厚度) 盐水方腿(半块)切片 泡椒(3颗) 八角(3颗) 桂皮(一小片)洗净备用 2:炒锅烧热放油改中小火 依次放入素鸡煎至两面金黄出锅 3:锅内放水烧开(水量足够能没过素鸡就...
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丶byond丨
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云南炒面怎么做
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面食
云南炒面 1.鸡蛋面先以中温油炸至双面微黄时起锅,再放入沸水中汆烫后捞起沥干备用。 2.油锅,放入云腿丝及韭菜段以中火拌炒均匀,转大火,放入作法1的鸡蛋面及调味料A炒至汤汁收干,起锅前滴入香油拌匀即可。 炒面 1.锅内放油烧热,加入葱花和肉丁,待肉丁变白后加入蘑菇 2.倒入面条,翻动几下后倒入菠菜,最后放入几勺酱油和适量盐,待炒面变成金黄色后即可出锅。 丁丁炒面 1.手擀面用手或...
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可靠的装傻
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酸辣米线怎么做
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口味食谱
酸辣米线(云南小锅米线) 1、把细米粉泡软,捞出沥干;酸菜切细;葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。 2、倒油入锅烧热,依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香,再放入酸菜炒香。 3、倒一碗水入锅,煮沸,放入米粉,煮开。 4、加入盐、醋、白糖、少量酱油(也可不放酱油)搅拌均匀。 5、加入香菜、葱末,酸酸辣辣的米线就出锅了!这种做法类似于云南小锅米线,米线可粗可细,随个人喜好。 滇味小锅米线 ...
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中國始皇帝
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鸡汤米线怎么做
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鸡汤米线
鸡汤米线 1. 猪肉切薄片,用生抽、油、盐、蚝油腌制半小时 2. 青菜洗干净 3. 火腿切片、鱼丸、枸杞子备用 4. 米线备用 5. 鸡汤倒入砂锅内,放入枸杞子 6. 大火煮开后,加入鱼丸继续煮 7. 加入米线 8. 后加入青菜、肉片 9. 然后再加入火腿片,大火煮至沸腾2分钟即可关火 炒米线 1. 这些切丝,香菇切...
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eosapp
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酸辣米线怎么做最好吃
酸辣米线的做法 步骤1.干米线用开水浸泡备用 步骤2.蔬菜洗净切片切丝 步骤3.开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡 步骤4.肉丝用一汤匙料酒,一汤匙酱油,一小匙五香粉和少许姜末腌制备用 步骤5.锅中不放油,取肉中较肥的部分炼油,出油后加入剩余的肉,小火滑炒至变...
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彭雪睛
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麻辣米线怎么做
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麻辣米线
根茎蔬菜
麻辣米线 1.青花椒放入锅中,小火干炒,炒至变色变酥 2.放入案板晾凉,用擀面杖压成碎末 3.把红椒粉,青花椒和白芝麻放入一个小碗里,锅里烧一点油,冒烟后关火,稍晾几秒钟倒入小碗 4.大碗中倒入生抽,多多的米醋,花椒粉,胡椒粉,素鸡精,香辣豆豉,麻椒油和盐 5.煮米线的同时放上配菜一起煮,煮熟后连汤一起倒入大腕中 6.撒上香菜,榨菜和花生碎即可 麻辣米线 1.昨晚用水泡了一晚上的米线...
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cwh1267
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过桥米线怎么做
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过桥米线
过桥米线 1.先下鹌鹑蛋; 2.再烫鲜肉片等肉类食物; 3.然后是蔬菜和酸浆米线; 4.可以吃了。 小诀窍 烫云南米线的过程很有趣,就像味道好一点的火锅店,开一家火一家,因为大家喜欢自助涮锅的方式,看到新鲜的菜蔬煮得香鲜可口的过程,无形中也增加了食欲。连林黛玉想喝一杯烧酒时,都推却了急忙赶来的颇有眼力架的小丫环,说自斟自饮才有趣。我想云南过桥米线也是这样吧,那一大海碗鲜汤也不辜...
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遥墙
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怎么做酸辣米线鱼片好吃
1海鲈鱼一条,洗净擦干水分。 2片下整条鱼肉,腹部的排刺也要片掉,头尾和鱼骨斩段,鱼肉片大蝴蝶片,就是一刀不断一刀断。 3所有片好的鱼片装大盆中,加适量淀粉抓一会再清洗干净,沥干水分后加柠檬汁和胡椒粉腌制15分钟。 4头尾和鱼骨加姜片煎黄后加开水,煮奶白鱼汤。 5米线提前泡软,入开水锅中烫熟,过凉开水,青笋刀丝焯熟,米线和青笋装大碗中备用。 6起油锅,小火炒香剁细的豆瓣酱,出红油后...
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亲我亲爱JFJ
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炒米线怎么做最好吃
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麻辣鲜香炒米线 米线是在超市买的泡好的,如果你买到的是干的,最好前一天用凉水泡着,第二天就可以直接用了。(凉水泡可以让米线变软但不会容易断) 鸡蛋倒入碗中,加半蛋壳的清水,小半勺盐,充分搅拌...
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醉清风4house
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好吃看得见——卤肉米线/卤米线怎么做最好吃
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带肥肉的猪肉洗净,切1厘米左右大的小丁。 姜蒜切末,丁香少许(性热,少放,多了香味太浓夺味)。 锅里热少许油(不要太多,肥肉会出油),放入姜蒜末、...
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云南汽锅鸡怎么做最好吃
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云南汽锅鸡的做法 Tulaoshi.com 步骤1.云南野生的牛肝菌,做汽锅鸡很好的搭配,黑牛肝菌用清水清洗干净,野生的菌里会有沙土,要清洗干净 步骤2.洗净后用温水浸泡,泡软后捞出,泡发的汤千万不要倒掉,留着蒸鸡用,味道很鲜的 步骤3.干香菇也同样泡发好 步骤4.黑牛肝菌...
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印度红油总代
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