1.将冬瓜去皮去瓤,用挖球器挖出球形。
2.将冬瓜球在开水锅中煮3~4分钟,断生即可,捞出的冬瓜球过一下凉水,果珍兑一碗水,可根据个人喜好调入适量白糖或蜂蜜。
3.把冬瓜球放进果珍浓汁中浸泡3小时以上,在放入2片柠檬片,夏日可加盖入冰箱冷藏,取出后即食。
果珍冬瓜球这种做法如果没有挖球器,就直接把冬瓜切成段状即可,不影响食用,切得匀称,也一样很漂亮;浸泡的时间长短、果珍的浓度都会影响...[ 查看全文 ]