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正宗烤牛肉的做法
正宗烤牛肉的做法
烤牛肉
1. 牛肉切片,不要太薄,大约0.5cm厚,这样比较有嚼头,口感好。
2. 大酱和辣酱混合均匀后,再把蒜片和葱段与酱料一起搅拌均匀
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2016-03-08
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烤牛肉
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跟着Jason大厨学的碳烤牛排 因为没大厨那么高级材料 用了最最简单的能找到的蔬菜代替了 可能是因为牛柳好的缘故 怎么烧都好吃啊 只是好像有点太小块了呢 都不够吃哎,哈哈!! 下次一定要多来几块。。。 经典西餐也能在家做啦啦啦!! 1牛柳前一晚从冷冻室放到零度保鲜层解冻,备好蔬菜及黑椒汁; 2牛柳吸干表面的水分,不需要清洗; 3处理过的牛柳和虾撒上适量的海盐、黑胡椒、米...
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正宗韩式烤牛肉的做法
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肥瘦相间的牛肋条肉切成小块,大小以方便入口为佳; 所有腌肉料处理好以后,统统放进搅拌机打成泥,成腌料; 把腌料倒进牛肉中;搅拌均匀,多搅一会儿,...
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烤牛肉的家常做法
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烤牛肉 (1)把里脊肉或肋间肉割成0.5cm大小薄片,并横竖划出刀纹。 (2)做佐料酱。 (3)把佐料层层放进肉中,并拌匀。 (4)把放30分左右的肉放在烤热的烤架儿上烤匀。最好在强火中烤匀。 (5)盛在碗中撒松子粉。 烤牛肉 1.把牛肉(最好是带有一定油脂的,例如眼肉),片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下,不要划透肉,在表面划。(ps:这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛...
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正宗空气炸锅烤牛肉的做法
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新鲜牛里脊洗净,切成3厘米左右的肉块 将除白芝麻外的所有调料都加肉盆中 搅拌均匀,充分入味,放冰箱中冷藏两个小时左右再使用 ...
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烤牛肉的吃法
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红杉欧瑞特地板
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特制烤牛肉的家常做法
烤箱烤肉 1. 五花肉先放在冰箱冻稍硬,可以切薄片就可以了。切成薄片后把所有材料搅拌一起腌渍两小时,口味清的可以不放盐,因为生抽和蚝油盐分足够 2. 烤箱预热10分钟,把烤盘铺上锡纸,把肉均匀的铺上放入烤箱,上下火200度20分钟,不用刷油因为肉会出好多油,烤好把肉翻面再烤15分钟。因为烤箱不同温度时间大家可以自己观察调整 3. 烤好再稍微撒些孜然粉调味,放些蒜茸口味更佳。...
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不跟你比懒
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小炒烤牛肉的家常做法
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小炒烤牛肉
辣炒烤肉 1. 正在烤肉 2. 烤好的五花肉 3. 备辣椒,蒜,姜 4. 烤肉切片,辣椒切丝,蒜切片,姜切丝 5. 先炒肉 6. 炒至出油 7. 放进辣椒,蒜片,姜丝,在辣椒上放盐让辣椒入味,炒匀 8. 再混炒,炒香,。 9. 淋上生抽 10. 撒上味精 11. 炒匀出锅 茭白炒牛肉 1. 准备材料,牛...
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烤牛肉串的家常做法
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烤牛肉串
烤牛肉串 1. 备牛肉,牛肉的多少因人而定 2. 切薄片 3. 撒上辣椒粉,孜然粉,花椒粉,精盐 4. 淋上生抽拌匀腌制入味,大约一小时 5. 竹签消毒 6. 将腌好的牛肉,拌进生粉,用竹签串起,如图 7. 铺在烤盘上,刷上植物油 8. 放进烤箱 9. 上下火,150----180度,烤15分钟,途中再刷一次油,吃更辣的可再刷一遍辣椒...
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【图】韩式烤牛肉的做法
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家常菜
韩式烤牛肉
韩式烤牛肉的做法步骤 1. 红椒洗净切碎,洋葱洗净切碎,辣椒切碎。 2. 青椒洗净切碎,鸡蛋取蛋清备用。 3. 牛肉洗净,切成薄片。 4. 将所有原料调料放入碗中,调拌均匀,腌渍入味。 5. 装入烤盘,放入烤箱180度烧烤10分钟,盛盘装饰即可。 韩式烤牛肉的做法步骤 1. *把所有调味料(盐,白糖,酱油,料酒,香油,香葱碎的比例为2:2:5:2:2:1),拌在一起加入牛肉中,腌制一小时。 2. *平煎锅...
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莉仙滴甜
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烧烤牛肉的吃法
1牛肉洗净,切成片备用 2用铁锤拍打牛肉,等下腌得时候比较能入味 3加入盐和白糖腌 4倒入适量白酒,这样会比较香 5加入蛋清和生粉,用手慢慢抓均匀,用手抓入味会比较快又均匀 6加少许洋葱提味,腌50分钟 7电饼铛预热,涂上一层油,牛肉摊平煎 8依个人喜好几成熟,翻一面煎 9用生菜卷着胡萝卜和牛肉就可以吃
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黑胡椒烤牛肉的做法图解
黑胡椒牛肉丝配罗莎生菜 1. 将辅料包中的进口生菜取出放出盘中,锅中放入少许油,将洋葱丝放入锅中炒香(洋葱丝的成熟度可根据个人喜好自行掌握),然后将洋葱摆放到生菜上。 2. 锅中加入少许油,随后将牛肉丝放入锅中炒熟。 3. 加入酱汁包中的黑胡椒汁,翻炒均匀后将牛肉丝覆盖到洋葱丝上即可享用。 4. 将生菜、洋葱和黑椒牛肉丝摆盘 5. 芝士黑椒烤牛扒 ...
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大坪的友友
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煎烤牛肉捲的家常做法
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水果
煎烤牛肉捲 1.韩式烤肉酱与苹果泥拌匀后,将肥牛肉片放入拌匀腌渍约5分钟备用。 2.芦笋洗净,去掉根部较硬的部分备用。 3.取作法1的肥牛肉片平舖,放上少许洋葱丝及作法2的数段芦笋捲起,再以牙签固定以免分散。 4.取『膳魔师达人原味平底锅』,加入沙拉油烧至温热后,放入作法3的生牛肉捲,盖上锅盖并以小火煎约2分钟至熟后取出装盘即可。 五香烤牛肉捲饭 1.洋葱洗净后切丝备用。 2.取一大碗,...
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see丶野性范er
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风味烤牛肉干的做法图解
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牛肉干
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风味烤牛肉干正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉切大块入锅烧开,放一块生姜去腥。 2. 煮十来分钟后拿出来冲冷水让肉紧一下,滴干。 3. 用手把牛肉顺肉纹路撕成小条块。 4. 加入酱油,糖,百里香,孜然腌一小时。 5. 冷锅放油,下香叶八角桂皮,油七成热放腌好的牛肉炒一下。 6. 加入盐,白芝麻,关火,加一勺蜂蜜 7. 放入烤盘,入烤箱。 8. 180度烤15分钟后,拿出来反一下,然后再180度15分钟...
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烤牛肉丸的吃法
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猪肉
烤牛肉丸 1.把50克面包糠放入小碗中,加少许盐和黑胡椒碎搅拌均匀,再倒入牛奶或清水,混合后放置6-10分钟。 2.洋葱洗净,切碎。 3.把牛肉馅、猪肉馅、洋葱碎、鸡蛋液混合,搅拌均匀,可以给肉馅再调一下味,加一点盐和黑胡椒,然后再倒入刚才处理过的面包糠继续搅拌均匀。分两次调味的话,每次都要注意加调料的量。 4.然后将肉馅制成肉丸,用手搓成丸子就行,手上抹一点油或水免得肉馅粘糊糊的粘手。...
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九纹龙狼
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鲜嫩韩式烤牛肉的家常做法
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鲜嫩韩式烤牛肉 1、用一个大的活动封口的塑料保鲜袋,将酱油、芝麻油、芝麻、蒜、糖、盐、黑胡椒放入,混在一起。然后再放入牛肉、胡萝卜和洋葱,封上后摇匀,让牛肉和蔬菜跟调味料一起混合起来。在冰箱里放上至少2个半小时。我喜欢放过夜。 2、将户外的烧烤架用高火加热。把肉和蔬菜从袋子中取出,放到一大张锡纸上,包好。将剩余的调味料倒掉。 3、放到烤架上烤15-20分钟或直到你喜欢的熟度即可。 ...
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xiazai10010
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辣烤牛肉串的吃法
1竹签提前用水浸泡3-4小时;2牛肉切薄片,洋葱切片,依次加入烤肉酱,蚝油,生抽,盐,腌制2小时左右;3腌好的肉片和洋葱,腌好的洋葱和肉重叠在一起,串在竹签上;4串好后,表面刷一层色拉油;5烤箱预热,温度180度,时间15分钟,将串好的肉串放在烤架上,在剩2-3分钟时,取出烤盘,撒上少许孜然粉和辣椒粉,入盘继续完成烘烤。 烹饪技巧:1.竹签提前入水浸泡,可防止在烤的过程中变黑; 2.肉切片...
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开心抓
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烤牛肉怎么做
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烤牛肉 1.把牛肉(最好是带有一定油脂的,例如眼肉),片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下,不要划透肉,在表面划。(ps:这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉,断开筋。) 2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉,15分钟以上(ps:如果肉很新鲜,完全可以不用腌渍,没有什么比新鲜的材料更好的香料了) 3.烤箱200度预热,把腌渍好的牛肉放到锡纸铺...
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☆毫无军团☆rb
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夏季烧烤 孜然烤牛肉串的做法
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1.牛肉切块,不要太小,太小会没口感。牛肉上的牛油不要踢掉,牛油烤出来肉串会更香,口感更好。 2.把牛肉块穿在竹签上,不要穿得太紧,肉之间留出一点缝隙烤的时候更容易熟。 3.在肉串上撒上研磨胡椒和盐, 4.再淋上橄榄油,抹匀。 5.将肉串装进保鲜袋,放入冰箱冷藏腌制1个小时。 6.煎锅...
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奶油花椰菜
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空气炸锅烤牛肉的吃法
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宴客菜
新鲜牛里脊洗净,切成3厘米左右的肉块 将除白芝麻外的所有调料都加肉盆中 搅拌均匀,充分入味,放冰箱中冷藏两个小时左右再使用 ...
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威灵顿烤牛肉的吃法
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烤箱烤肉 1. 五花肉先放在冰箱冻稍硬,可以切薄片就可以了。切成薄片后把所有材料搅拌一起腌渍两小时,口味清的可以不放盐,因为生抽和蚝油盐分足够 2. 烤箱预热10分钟,把烤盘铺上锡纸,把肉均匀的铺上放入烤箱,上下火200度20分钟,不用刷油因为肉会出好多油,烤好把肉翻面再烤15分钟。因为烤箱不同温度时间大家可以自己观察调整 3. 烤好再稍微撒些孜然粉调味,放些蒜茸口味更佳。...
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