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正宗鸡翅藕的做法
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1. 鸡翅用盐巴腌制10分钟
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2016-03-08
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1这道菜的主角莲藕。 2将莲藕擦碎。 3藕中加盐和姜调味。 4肉泥加葱、姜、盐、香油和一个鸡蛋拌均。 5还可以泡点炒米加入,也可不加。 6将肉和藕全部拌均在一起。 7做成一个个的圆子。 8锅中倒油,温热下圆子,保持中火,将圆子一个个的全部炸成金黄色备用。 9将雪里蕻切碎,还有葱和姜也切碎。 10另起一油锅,用葱姜炸锅,倒入雪里蕻翻炒加糖调味。 11将前面炸好的...
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酸辣藕带 1. 藕带放入水中浸泡5分钟后洗净,如藕带较粗,可以刮去外皮(细嫩的藕带则不必要)。去外皮后泡入清水中,以免与空气接触氧化变黑。 2. 将藕带斜切成5毫米的小片(细嫩的藕带可用手直接掐断,口感更佳)。姜切片,红椒洗净擦干水分。 ...
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宫保藕丁 1. 将所有蔬菜切丁,葱姜蒜切好,调个宫保汁,比例1:1:1,糖:醋:生抽十老抽,再加水加淀粉 2. 锅里放油炸花椒,炸香后捞出不要,花椒油爆香葱姜蒜,放干辣椒,郫县豆瓣,炒香后下藕丁和胡萝卜丁,加盐,蚝油调味 ...
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1:将莲藕洗净削皮后切成丁。
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正宗酸辣藕丁的做法
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酸辣藕丁,属于家常菜谱,主要原料是藕,口味是酸辣,工艺是炒。中医认为,藕是进补的保健食品,既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。 1辣椒切圈用水浸泡片刻沥干。姜切片,香菜切段。连肉切丁泡水沥干备用。锅里放姜片,香辣油,小火煸炒姜片微黄。 2倒入藕丁和辣椒圈,大火爆炒至藕丁7成熟。调...
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蜜汁甜藕正宗做法/图解/步骤: 1. 莲藕去皮备用,糯米浸泡两个小时,糯米加适量红糖增色,白糖适量,莲藕从一边切3厘米左右,把糯米塞莲藕里,盖里面也要塞糯米,然后盖上用牙签固定 2. 放入高压锅,加入水,放冰糖,白糖,红糖,然后煮2个小时,成功 3. 取出放入盆中切片,浇上汤汁,好吃又美味的藕就成功拉
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炸藕盒的家常做法_炸藕盒最正宗做法
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1.莲藕洗净后切成5毫米的薄片,但是第一片不要切断,形成一个中间连着的藕夹 2.藕片切好后放入开水中,焯烫1-2分钟,然后捞出藕片用凉水洗净备用 3.肉末中加入葱末、姜末、盐、白糖、料酒等调料拌匀,然后沿着同一个方向搅拌出筋 4.将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧。鸡蛋打散后加入面粉,慢慢倒入啤酒,一边倒一边用筷子搅打,直到面粉溶解,挑起面糊能自然滴落...
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正宗炖鸡翅的做法
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炖鸡翅鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。炖鸡翅肉质鲜嫩,美味可口。 1鸡翅切成块,用开水加葱段焯一遍,捞出控干水,锅里放油把姜片煸香。 2倒入焯好的鸡翅,加老抽,料酒,盐,糖炒几下,加入没过鸡翅的水焖20分钟,汤汁收紧就可以出锅。 烹饪技巧:做这个菜时做些糖可以提鲜
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正宗蜜汁鸡翅的做法
准备好蜜汁叉烧酱加入米醋、姜片、温开水拌匀做成腌制汤料。 鸡翅洗净,用牙签或者叉子扎鸡翅,使它容易入味。放到蜜汁叉烧汤汁内腌制1-2小时后取出放入垫有锡纸的烤盘内。 ...
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正宗烤鸡翅的做法
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正宗啤酒鸡翅的做法
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鸡翅要选择翅中的部分,洗净后,在内测化2刀。放葱和姜片、花椒、大料、料酒腌制2小时。 锅中放油,油温6成热时放入鸡翅。 煎到两面都是金黄色的时候可...
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首先把材料全部准备好 鸡中翅洗净,用刀子两边划开或者用牙签扎些小洞 姜、蒜、小葱全部都切碎 ...
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贵妃鸡翅,就是红酒鸡翅。置于贵妃鸡翅的来历,百度上有,不过,我还是搞不清楚红酒和鸡翅怎么就能扯上贵妃了,哈哈。不过,暂且不管它的来历,红酒焖鸡翅倒是一道很好吃的菜,特别是小朋友喜欢。经过焖煮,酒精的味道已经散发了,只留下淡淡的酒香,非常好吃的一道菜。 1将鸡翅洗净,用盐和生抽稍微腌制一会儿。 2锅里加油烧热,将鸡翅入锅稍炸。 3鸡翅炸至金黄后捞起待用。 4锅...
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正宗香菇鸡翅的做法
鸡肉具有改善营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血和虚弱等症状的功效。经医学研究证实鸡肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用。 1材料准备好,鸡翅斩件,用开水焯一下 2干香菇用水泡发,青红椒切丝,姜蒜切片 3将姜蒜放油锅爆香,再放鸡翅煎 4煎到鸡翅焦黄放酱油和辣椒酱,再倒入水 5盖上盖子煮开后用小火焖煮20分钟,放入辣椒再焖煮5分钟,放盐就可...
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正宗布法罗鸡翅的做法
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准备材料。 将盐,黑胡椒碎,辣椒粉放入盘中拌匀。 裹上面粉。 ...
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