1. 调面糊。把面粉(300g)倒入盆中,加一等份的水(300g),调成没有面疙瘩的面糊,然后再添一等份水(300g)调稀调匀。最终面糊从勺中倒出可以拉成丝滑的瀑布即可。调面糊中间加入黑胡椒粉,盐,五香粉,增加低味。
2. 葱切葱花...[ 查看全文 ]