1.猪五花肉切小块,锅内烧清水,水开后放五花肉,开锅后捞出待用,开中火,炒锅放白糖煸炒
2.煸炒变色后,放焯好的五花肉,加料酒、老抽
3.再加入盐,最后再放一小碗清水盖锅盖焖一会儿,待开锅后转中小火,继续慢熬50分钟,最后翻炒几下即可出锅
1、根据个人喜好加糖,1000克肉大约是50—60克糖2、水开后放肉,煮大约5分钟即可捞出3、因为没有放葱、姜,所以料酒要多放些,三大匙...[ 查看全文 ]