1.猪筒骨切块洗干净,日月鱼(明目鱼)不用浸泡,用清水洗下就可以
2.冬瓜去籽后清洗干净,保留皮切大块
3.薏米用清水浸泡,生姜切片
4.煲一锅水加入2汤匙的料酒一起烧开后马上倒入猪筒骨,待猪筒骨颜色变后立即捞出,再用冷水冲一下
5.将筒骨、日月鱼、冬瓜、薏米、姜一并入高...[ 查看全文 ]