1.莲藕去皮切一公分小丁,黄瓜和红椒也切一公分小丁,黄瓜丁用少许盐腌一下
2.酱油8克,黄酒8克,醋10克,糖10克,盐2克在碗中调好,放少许淀粉搅匀
3.用开水把莲藕丁焯一下盛出
4.锅内放少许油烧七成热,下花椒略煸再下干辣椒至棕红色
5.接着放入三丁和葱姜蒜大火炒一分钟左右,...[ 查看全文 ]