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黄金鲷鱼排的吃法
黄金鲷鱼排的吃法
黄金鲷鱼排
用盐、胡椒粉和姜片等调味料腌制鲷鱼片;
准备好其他原材料: 淀粉、鸡蛋和面包糠;
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2016-03-08
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黄金鲷鱼排
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鲷鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。中医认为,加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。 1用盐、胡椒粉和姜片等调味料腌制鲷鱼片; 2准备好其他原材料: 淀粉、鸡蛋和面包糠; 3腌制好的鲷鱼片的表面裹上一层薄薄的淀粉; 4裹好淀粉的鲷鱼片放入鸡蛋液中滚一下; 5最后放入面包糠中滚一下, 让鲷鱼片表...
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苹果咖哩鲷鱼排 1.鱼排用盐及黑胡椒粗粉腌10分钟。 2.鲷鱼两面沾一层面粉,再沾蛋液,然后裹一层面包粉,放进180℃油锅炸至金黄色。将调味汁淋在鲷鱼排上即可。 苹果咖哩鲷鱼排调味汁 1.洋葱、蒜头分别切成小粒,苹果去皮切小粒备用。 2.取一锅放入橄榄油,爆香洋葱、蒜头,再加入碎苹果拌匀,倒入高汤、白酒,加盐与黑胡椒粗粉,以小火煮15分钟,待汤汁滚沸,放入咖哩粉迅速搅拌均匀,即成调味汁...
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黄金鲷鱼排怎么做最好吃
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香脆鲷鱼排佐日式沙拉的吃法
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先准备沙拉,我用的是盐水煮过后又速冻的毛豆,所以只需将其在热水中浸泡3分钟 沙拉菜洗净淋干,毛豆去壳,沙拉的用料就基本准备好了 白鲷鱼洗净,用厨...
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香脆鲷鱼排佐日式沙拉怎么做
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山药鱼排的吃法
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山药鱼排 1.将鲷鱼加入白胡椒、盐,腌渍3分钟。 2.取一煎锅热锅,倒入适量的油烧至滚烫,将作法1的鲷鱼煎熟备用。 3.将山药、小黄瓜切块备用。 4.取一煎锅热锅,倒入适量的油,葱、姜爆香,在加入调味料拌炒1分钟。 5.再倒入水以中火煮滚。 6.再放入山药、小黄瓜炒煮2分钟后,以太白粉勾芡。 7.再将作法6淋在作法1的鱼上即可。 枸杞脊骨淮山药木耳汤 1.大骨头过水之后冷水放够,加入姜片和红...
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鲷鱼头火锅的吃法
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鲷鱼头火锅 1、用菜刀从鲷鱼头嘴部剖开,切除鱼鳃和气囊,再将鱼头纵剖成两半,每半边再切为8块,放入滚水中汆烫片刻,再浸泡冰水片刻,捞起去除鱼鳞,沥干。 2、高汤煮滚,先放入鱼头煮熟食用,然后继续放入其他材料。 蘸酱 酱油醋、葱花、萝卜泥 典故 以高汤煮鲷鱼头,鲷鱼头与鱼鳃中的肉非常鲜美,清爽的汤头让鱼头的美味充分被保留,日本人视为极品,也是日本料理中极具代表性的料理。 火锅鱼 ...
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鲷鱼拌饭的吃法
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鲷鱼拌饭 1.将潮鲷鱼片切成约5公分大小的片状后,再加入腌鱼材料一起拌腌30分钟备用。 2.热一油锅,将油温烧热至170℃时,再将作法1的潮鲷鱼片沾裹上少许太白粉后,放入锅中油炸约3分钟后捞出沥干油份。 3.将白饭盛入拌饭碗内后,再摆上作法2的潮鲷鱼片、青椰菜、鱼板、海苔丝即可。 鲷鱼饭 1.蓬莱米洗净,放置于筛网中沥干,静置30∼60分钟备用。 2.鲷鱼去鱼鳞、内脏洗净后,于鱼身平均撒上少许...
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鲷鱼籚笋捲 1.将鲷鱼、芦笋、红萝卜川烫备用。 2.春捲皮舖平,上面舖上1/2片海苔片,并加入步骤1材料及苜蓿芽、紫色高丽菜丝。 3.接着挤上美乃滋,像捲糖果一样捲起。 4.步骤3沾上调好的酥炸粉面煳,下油锅炸至表面呈现金黄色后捞起沥干。 5.将步骤4对切,排在舖上美生菜的盘子上,再加些紫色高丽菜丝、绿色花椰菜装饰即可。 鲷鱼籚笋卷 1.将鲷鱼、芦笋、红萝卜川烫备用。 2.春卷皮舖平,上面...
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青椒腊鱼排的吃法
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用烤箱烤的鱼排,青椒一个,姜少许。 腊鱼切块,辣椒切丝,姜切片。 腊油用油炒匀, ...
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紫菜鱼排汤的吃法
紫菜汤面 1. 准备材料 2. 将紫菜调料包和浓汤宝半块加入碗中备用,锅中烧水 3. 水烧开之后先将水加入碗中拌匀调料,切记先加水入汤,勿要等到煮面之后加 4. 将面条放入锅中煮2分15秒,不要超过2分半,在这个时间内煮的面味道最棒 5. 面条煮熟后快速捞入碗中即可享用 紫菜汤面 1. 主料:挂面、紫菜 2. 烧开水,放入紫菜 3. ...
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富贵团圆 - 清蒸鲷鱼 1. 鲷鱼沿着背部每隔1.5-2cm切一刀,但鱼肚处不切断。 2. 用少许盐和白胡椒粉均匀地抹在鱼的内外和所有断面,腌10-30分钟; 3. 盘子上抹一层炒菜的油,将两条鱼首尾相接摆在盘子上。将每一截鱼翻转一下使断面朝上。 4. 在鱼肚、鱼头和每个断面上抹点儿姜末和蒜末。 5. 大火蒸8分钟,取出,倒掉蒸出的水。 6. 将一大匙蒸鱼豉油均匀地浇在鱼身上。 6. 炒锅加热,放入一大匙油,...
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桂鱼排骨的吃法
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桂鱼排骨 1、桂鱼留头、尾,鱼肉剁成泥,加入配料、调料,制成鱼馅。 2、藕切成粗条,拍干淀粉待用。 3、鱼头、尾洗净腌入味,拍干粉下入油锅炸成熟色微黄,捞起沥油,放在盆的两头。 4、再将鱼馅包在藕条上,沾上面包糠,入油锅炸熟,色微黄,取出沥油,装盘,带花椒盐蕃茄汁佐食。 香醇开胃的酸甜腊鱼排骨 1:将排骨块入冷水锅中,水开后捞出,去除血腥。 2:将腊鱼泡软后切成小方块,入锅...
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怎么做香脆鲷鱼排佐日式沙拉好吃
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怎样做苹果咖哩鲷鱼排调味汁才好吃
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苹果咖哩鲷鱼排调味汁 1.洋葱、蒜头分别切成小粒,苹果去皮切小粒备用。 2.取一锅放入橄榄油,爆香洋葱、蒜头,再加入碎苹果拌匀,倒入高汤、白酒,加盐与黑胡椒粗粉,以小火煮15分钟,待汤汁滚沸,放入咖哩粉迅速搅拌均匀,即成调味汁。 咖哩鲷鱼片 1.鲷鱼一开二后沿纹路切片;洋葱洗净,苹果、红萝卜洗净削去外皮,皆切成与鲷鱼同大小的长形块备用。 2.电锅按下开关,外锅加热开水及盐,将作法1...
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香煎鲷鱼片的吃法
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原料。 鲷鱼解冻后表面切花刀,放入盐,料酒,胡椒粉抹匀腌30分钟。 腌好的鱼倒入少许蛋液抹匀。 ...
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