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1. 去菜场买回已洗净的海瓜子,大蒜切片,切葱花备用
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2016-03-08
炒海瓜子的吃法
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葱油海瓜子 海瓜子(Moerella iridescens)是一种白色的小 蛤蜊,属 双壳纲。大小形状如 南瓜子,是一种在滨海 滩涂生长的小水产品,因状如南瓜子而得名。海瓜子是 慈溪市著名海水特产,多产于 潮汐频繁的 泥滩中。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家葱油海瓜子教程,绝对不要错过噢! 葱油海瓜子(扁蛏)的做法步骤 1. .海瓜子(扁蛏)在清水里养30分钟,让其吐出泥质。再用...
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辣炒海瓜子 1、海瓜子买回用淡盐水浸泡半天,中间换几次水,让海瓜子吐尽泥沙后,沥干水分待用。 2、大葱切小段、姜切丝、蒜拍碎剁蓉、青椒切丝待用。 3、锅内放半锅水,烧开后,将海瓜子倒入煮2-3分钟,看海瓜子壳全部打开时,捞出,沥干水份。 4、炒锅放油,烧热,下葱、姜、蒜、豆豉爆香后,加入红油辣酱、青椒丝,爆炒几下,待青椒丝变软后,将汆烫好的海瓜子倒入锅中,烹入白酒。 5、略...
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