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葱香牛百叶的家常做法
葱香牛百叶的家常做法
葱香牛百叶
步骤
1.牛百叶洗净,切成条,家里吃可以切宽些
2. 冷水入锅,放入姜片和葱段,将水煮开
3.煮开后放入牛百叶,继续煮1分钟左右捞出
4.放入冷水中冷却,完全冷却后沥干,挑出姜片装入盘中
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2016-03-08
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牛百叶
葱香牛百叶的家常做法
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麻酱荽香牛百叶 1. 牛百叶切丝,香菜叶子切末,杆子切段,生姜切丝,红椒切菱形小块。 2. 芝麻酱加适量水调和,另拿碗生粉兑水调芡汁(事先调好,不然炒的时候会来不及)。 3. 起油锅,先下姜丝,然后所有材料一起快炒,喷料酒,下芝麻酱汁,少许生抽。 4. 快速勾芡,起锅。 10min美食--麻酱金针肥牛 1、沸水焯烫肥牛片至变色捞出。 2、金针菇洗净,沸水焯烫30秒,捞出沥干。 3、芝麻酱...
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爆炒牛百叶 1、牛百叶汆熟。 2、热锅热油,下姜丝蒜头爆香。 3、接着下豆瓣酱炒出红油,再下大葱。 4、然后下牛百叶翻炒。 5、接着下生抽、少量白糖,放入大蒜段,加小量水焖煮五分钟。 6、最后下鸡粉翻炒出锅。 爆炒牛肚 1、把熟牛肚洗净,去掉牛肚上的筋,用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。2、毛芹洗净去叶切段,姜切末,辣皮子泡泡洗净切末,洋葱切丝。 3、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子...
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香辣牛百叶的吃法
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1锅中加入适量的水,加入少许白醋、料酒烧开后,加入牛百叶煮30秒后捞出,浸入冰水中,待其冷却后,切成细丝。配料葱段切丝香菜切成碎末备用。 2将辣椒油,花椒油,盐巴,鸡精,白糖,大蒜粉与少许白醋混合调制成调味汁备用。 3将牛百叶放入一个大的容器中,加入调味汁拌匀后,加入葱丝与香菜调味即可食用。 烹饪技巧:1.牛百叶焯水的时候一定要放入少许白醋,这样可以中和掉牛百叶中的...
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发丝牛百叶
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发丝牛百叶
发丝牛百叶 中文名称: 发丝牛百叶 发丝牛百叶是湖南传统名菜。它以牛百叶切丝急火爆炒而成。此菜是长沙市清真菜馆李合盛的名菜,该馆曾以善烹牛肉菜肴著称,其中发丝牛百叶、烩牛脑髓、红烧牛蹄筋尤为出色,被誉为“牛中三杰”,而发丝牛百叶更是其中的佼佼者。史上最全的发丝牛百叶,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 发丝牛百叶的做法步骤 1. 初步熟处理将生牛...
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甲醛泡牛百叶售卖 牛百叶的做法大盘点
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甲醛泡牛百叶售卖 为求“卖相好”,石排两名海鲜店店主用甲醛水浸泡出色泽亮白、硬挺的牛百叶,其中一人卖了6年之久,每年售出100公斤“问题”牛百叶。近日,石排公安分局查处了这两宗案件,以涉嫌生产、销售有毒有害食品刑事拘留了两名店主。 牛百叶怎么做好吃:发丝牛百叶的做法 材料 主料:牛肚500克,玉兰片25克, 调料:辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,醋20克,豌豆淀粉10克,味精1克,盐...
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姜葱牛百叶如何做好吃
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姜葱牛百叶 1.将姜、葱、辣椒分别切成丝,放入小碗内 2.牛百叶洗干净,切丝 3.锅中放清水,煮开后放入牛百叶略烫,捞出冲凉水后,放在小碟内 ...
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芹菜炒牛百叶的做法
1三样主要材料,花生米可以在外面买现成的,不过还是自己做的好 21.花生米少许放盘里,140度,8分钟,取出晃晃,再2-3分钟,不用烤太变色,有一点金色就好了,出炉后还会加重些。(2.或者放烤盘里待烤至花生米有轻微(噼啪)声后,可切断电源,利用余热再烤5~10分钟即成。) 3牛百叶要切成锯齿状,芹菜切成段 4所有材料洗净,芹菜在开水里焯一分钟 5牛百叶放在开水里三上三下焯几...
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蚝油香干牛百叶的家常做法
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1牛百叶切条,豆腐干切片,胡萝卜切片,青椒切片 2锅里放油,加入姜丝稍微炒一下 3牛百叶汆一下水,然后再下锅 4加入胡萝卜青椒翻炒均匀,加一点点水 5最后放入豆腐干,用蚝油和酱油调味即可
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姜葱牛百叶怎么做最好吃
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姜葱牛百叶的做法 (www.tulaoshi.com) 步骤1:牛百叶要横切条状,然后煮沸片刻捞起来备用。 步骤2:烧热锅倒入少许橄榄油放入姜丝炒片刻。 步骤3:加入葱白一起炒均匀。 步骤4:倒入灼过的牛百叶大火炒。 步骤5:放少许盐、鱼露、料酒、胡椒粉焖片刻。 步骤6:加入葱段勾...
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九味牛百叶的吃法
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九味牛百叶 1.将初加工的百叶下入冷水锅烧开煮过捞出,用清水洗净,再下入冷水锅内烧开,移用小火煮到七成烂时端离火口,放入少许碱,泡至柔软松脆时,用清水冲漂至无碱味,捞出,切成8厘米长、1厘米宽的条(梳子形)备用。 2.葱和姜切成米,蒜子拍烂剁成泥,香油烧沸淋在花椒粉上,加入蒜泥、葱姜末、盐、味精、白糖、香醋、辣椒油,兑成调味汁。 3.食用时,将百叶下入汤锅,加入料酒、盐烧开氽过,倒入...
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咖喱牛百叶汤的吃法
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百搭多料咖喱 1. 土豆,豆角,胡萝卜,豆角洗净切小块;土豆要泡起来,不然会变色;[此处香菇可以用木耳代替;豆角可以用其他硬质蔬菜代替,完全看自己喜欢吃什么] 2. 牛肉洗净切条(或者切块都可以) 3. 葱姜蒜切切,切碎一点也没关系,但是不要切的太大,咖喱掰开,准备着 4. 锅里放点油,微热;然后把葱姜蒜放进去爆香(就跟普通炒菜是一样的)[这个阶段实在是没有...
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田多了多
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发丝牛百叶怎么做
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香菜金针菇牛百叶 1.1金针菇切去老根,洗净 2.2牛百叶清洗干净,切的时候先卷起来切成丝。入沸水快速烫捞出沥干水份 3.1香菜切段 ...
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怎样做麻酱荽香牛百叶才好吃
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百叶包的家常做法
百叶包以前都是妈妈做好后给我,这次自己也做了一次,不喜欢纯肉的,所以加了些白菜,也可以加些荠菜等,吃着也不腻。做好后有两种吃法,清蒸和红烧都可以哦。 1肉末中放姜末、料酒、蚝油、生抽、香油拌匀 2黑木耳、白菜、葱切末 3百叶裁出自己喜欢的大小,用开水焯一下捞出滤干水分 4肉末中放入黑木耳、葱、白菜、鸡蛋拌匀 5百叶上铺上馅料 6卷起用棉线扎好 7锅中放点油把百叶包煎一下 ...
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柠香百叶紫甘蓝的家常做法
1:准备好百叶、紫甘蓝、包菜、海带、柠檬。 2:海带洗净、泡发、切细丝。 3:紫甘蓝洗净、切细丝。 4:百叶、包菜分别洗净、切细丝。 5:百叶、海带分别入开水中焯熟,过凉水、沥干水分备用。 6:切好的食材放入大碗内。切开柠檬,挤尽柠檬汁。 7:加入沙拉酱,拌匀。 8:西红柿切片,码放在盘周围。 9:将拌好的食材放入盘中,淋上香油即可...
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1去年买了个表6
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荠菜百叶的家常做法
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荠菜百叶 1、荠菜洗净焯水挤干水份切碎,百叶切丝。 2、起锅热油煸炒荠菜、百叶2分钟。 3、放盐和鸡精调味即可。 小诀窍 不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。 荠菜百叶虾仁汤 1、荠菜洗净焯水挤干水份切碎,百叶切丝。 2、起锅热油煸炒荠菜、百叶片刻。 3、放虾仁和2碗水烧开,加盐和鸡精调味。 4、徐徐倒入水淀粉勾芡烧开即可。 小诀窍 不要加蒜、姜、料酒来调味...
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岭南风中的树
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香菜百叶的家常做法
1:买回的百叶切丝 2:香菜切成小段。 3:百叶用热水焯一下,一是可以去除泔水味,二是炒起来会比较软。 4:焯好的百叶过凉水沥干,放油锅炒。 5:待百叶炒软放入香菜和调料即可。  ...
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水芹百叶的家常做法
1,水芹和百叶洗好,分别切段,和切丝, 2,油锅加热,水芹和百叶可以一起下锅翻炒, 3,然后倒入适量的水下去, 4,接着放醋,盐糖少许味精(可放可不放),起锅。
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孟婆上碗汤尝尝
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菠菜百叶 1、菠菜洗净焯水沥干切段,百叶切丝用开水烫一下。 2、起锅热油煸炒菠菜、百叶2分钟。 3、放盐、鸡精调味即可。 小诀窍 菠菜焯水主要是为了除去对人体无益的草酸。 菠菜托叶儿 1.A.托叶儿面的调制手法 2.将面粉200克放入和面盆中 3.取一根筷子,在面粉的中间挖个小洞 4.将1个鸡蛋磕入小洞中 5.用筷子将面粉与鸡蛋充分搅拌均匀,搅成带有干粉的小絮片 6.徐徐的分数次倒入清水,...
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一顿狂草李小龙
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