1.菠菜、红尖椒洗干净,菠菜切成小段,红辣椒切丝,备用;将所有调味料(白芝麻、橄榄油、生抽、白醋、鱼露、香油和白糖)放入碗中拌匀
2.锅里放清水烧开后加入一点盐;放入菠菜马上捞出来
3.沥干水分,将步骤2的调味料倒入,搅拌均匀;放入红辣椒丝和白芝麻搅拌均匀,即可
1、菠菜容易熟,放入开水后,马上捞出来2、清水中放盐是为了保持菠菜青绿3、鱼露可以用酱油代替