首页 相关文章 怎么做鸡蛋炒虾仁好吃

怎么做鸡蛋炒虾仁好吃

鸡蛋炒虾仁的做法与步骤

图老师美食

1.鲜虾去虾线剥壳备用,鸡蛋打在干净的碗里,韭菜切长段

2.虾仁加适量料酒,盐,生粉抓匀腌制10分钟

3.鸡蛋加少许盐和料酒打散备用

4.炒锅烧热,倒入适量油,油热以后倒入蛋液

5.蛋液略凝固以后用筷子拨散

[ 查看全文 ]

2016-03-08
  • 鸡蛋炒虾仁是以鸡蛋和虾仁为主材料的菜品,烹饪方式为“炒”制,口味鲜香可口。 1鲜虾去虾线剥壳备用,鸡蛋打在干净的碗里,韭菜切长段。虾仁加适量料酒,盐,生粉抓匀腌制10分钟。鸡蛋加少许盐和料酒打散备用。炒锅烧热,倒入适量油,油热以后倒入蛋液。 2蛋液略凝固以后用筷子拨散,鸡蛋成形以后拨到一边,放入虾仁翻炒。虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟。最后加入韭菜段掂匀即可出锅,虾...[ 查看全文 ]
  • 健康美味下饭的鸡蛋西红柿炒虾仁…瘦身又营养…正宗做法/图解/步骤: 1. 将虾仁用白酒和白胡椒粉提前腌制二十分钟,西红柿切成滚刀块,鸡蛋打散… 2. 少量油热后炒鸡蛋,什么调料都不用放,熟了成出来备用… 3. 少量油热后放葱花爆香,放虾仁炒八成熟,加入西红柿,放少量糖,片刻后加入炒鸡蛋…翻炒出西红柿汤汁后加入盐即可… 4. 油不用放太多,只要不沾锅就行…一定要用比较熟的大西红柿…不用加番...[ 查看全文 ]
  • 虾仁镶鸡蛋的做法 步骤1.原料 步骤2.鸡蛋煮熟去皮 步骤3.对剖 步骤4.猪肉靡、虾仁分别放盐、生抽、胡椒粉、淀粉、蛋清腌tuLaoShi.com制 步骤5.把腌制好的猪肉靡、虾仁镶嵌在对切开的熟鸡蛋的剖面上,做成“小岛”。 上锅蒸水开后8分钟断火闷锅2分钟。 步骤6.枸杞洗一洗用开水泡发,...[ 查看全文 ]
  • 1海虾去头壳剔除虾线,留尾部最后一节虾壳。调入料酒,放入1/4茶匙精盐,抓匀后腌渍10分钟。 2鸡蛋磕入大些的碗里,兑入鸡蛋体积约1.5倍的清水,放1/4茶匙精盐,用力顺一个方向搅打成均匀的鸡蛋液。 3鸡蛋液过滤掉浮沫后倒入小碗里。 4小碗盖上盖或覆上耐高温保鲜膜,放入蒸锅,开大火烧开后蒸3-5分钟。 5放入腌渍好的虾仁,盖上碗盖后继续蒸约5分钟。最后浇上用香油味极鲜酱油调兑好的味汁...[ 查看全文 ]
  • 鸡蛋虾仁炒年糕 备好所用的食材。 锅里加油将蛋液葱段下锅,炒至凝固后出锅备用。 锅里加少许油,...[ 查看全文 ]
  • 备料青蒜,明虾,鸡蛋。 热锅加油,将鸡蛋加细盐打散加入锅里。快速划炒至蛋液凝固。 另将明虾去壳用细盐搓洗,再控水备用。 ...[ 查看全文 ]
  • 韭菜苔炒虾仁 剥好的虾仁,用料酒稍微腌下。韭菜苔一把胡萝卜小半根 韭菜苔切大段,胡萝卜切丝,葱切碎,姜切丝。 ...[ 查看全文 ]
  • 鸡蛋虾仁炒豆腐正宗做法/步骤: 最近喜欢买已经去了壳去了沙线的虾仁,直接冲冲就能用,很方便。把虾仁加点儿淀粉加点儿酱油,拌匀腌一下,豆腐切片,鸡蛋2-3只,打散。葱花若干 锅热油,先炒鸡蛋,蛋液将凝固的时候,倒入虾仁和豆腐,加盐,葱花,黑胡椒粉,一起翻炒,熟了就好了 小贴士 1)偷懒乱做的,也没有什么章法,因为懒得起两遍油...[ 查看全文 ]
  • 白果炒虾仁 1. 我是在超市买的处理好的虾仁,白果去壳,在热水中浸泡后去皮去芯(很费时间…)。 2. 用料酒、盐、姜丝、淀粉、蛋清将虾仁腌制30分钟。 3. 葱姜用油煸...[ 查看全文 ]
  • 1准备原料。2虾仁从后背片开不断,去虾肠,洗净,加入蛋清使劲抓揉,使虾仁吸收蛋清,然后拌入淀粉继续抓揉。让虾仁和淀粉完全融合。 3芦笋去老根,切段焯水沥干备用。4锅里放油,8成热放葱姜,煸炒出香味。 5放入虾仁用筷子迅速拨开。翻炒到虾仁6成熟。6放入芦笋,高汤,盐,大火爆炒到虾仁全熟。 烹饪技巧:1.这道菜吃的是食材的原滋味,很鲜美清新。饭店炒素菜都会备着高汤,不放鸡精...[ 查看全文 ]
  • 虾仁洗净后控干水份,加入少许盐腌10分钟至入味。将蛋清与蛋黄分离,留下蛋清备用。锅内放少许油,放入虾仁炒一分钟至熟。炒熟的虾仁盛出备用锅洗净备用。 将一半量的牛奶倒入盆中,加入淀粉、糖、盐调味并混合均匀。加入蛋清,将牛奶液与蛋清一起略打散。再...[ 查看全文 ]
  • 标签:
    虾仁烘韭菜鸡蛋 1、将虾仁洗净后沾少许面粉,再用水冲洗干净,韭菜切段,鸡蛋打碎加盐、醋调匀,放入韭菜拌匀,入锅中烘熟取出; 2、坐锅点火倒入油,放入虾仁、葱、姜、蒜煸炒,加入盐、白糖、酱油、醋、香油调味制成汁浇在烘蛋上即可。 韭菜虾仁蛋 步骤1:韭菜洗净切段;买来的虾仁用少许盐和淀粉拌匀,稍腌制10分钟左右;鸡蛋打散,加少许盐,搅匀备用。 步骤2:锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液...[ 查看全文 ]
  • 清炒芦笋虾仁 1. 虾洗净放冰箱速冻半个小时取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳). 2. 用少许盐料酒和淀粉腌制剥好的虾仁放冰箱冷藏十分钟取出待用. 3. 芦笋浸泡洗...[ 查看全文 ]
  •     这道菜的突出优点有二:一是营养丰富,这得益于冬瓜、虾仁两种利好食材。冬瓜药食作用兼而有之,虾仁食之对身体益处多多。二是烹饪快捷,简单好操作。 1冬瓜去皮去瓤,洗干净切成片。 2无头虾去皮,(买现成虾仁可以省略此步)剔出虾线。 3炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后,虾仁入锅翻炒。 4 冬瓜入锅翻炒。 5加盐、味精翻炒。 6翻炒均匀即可出锅装盘。 [ 查看全文 ]
  • 豌豆炒虾仁的做法 步骤1.  TuLaoShi.com沙虾放入开水中煮熟。 步骤2.  去掉虾头,剥去虾壳。 步骤3.  胡萝卜切丁,剥出新鲜的豌豆粒。 步骤4.  放入开水锅中煮熟。 步骤5.  锅中放少许油,放入姜片煸一下,加入一小勺水,调入盐和鸡...[ 查看全文 ]
  • 1剥好的虾仁里加入料酒,生粉,和葱姜粉(如果没有葱姜粉用姜末代替也行)搅拌均匀后,腌制15分钟。 2胡萝卜切片,青椒红椒切片。 3把研制好的虾仁拿出用水冲洗干净。 4起油锅,待油热后放入胡萝卜,翻炒几下,然后放入虾仁,放入盐,继续翻炒后,放入青椒红椒,等到青椒红椒去掉生味后,就可以出过了                             ...[ 查看全文 ]
  • 芦笋炒虾仁的做法 步骤1:准备好所有的食材。 步骤2:芦笋去老根切小段,大虾去虾壳。 步骤3:锅中水烧开加少许盐把芦笋焯烫过凉。 步骤4:再放入虾仁焯烫沥干水分。 步骤5:虾仁加入料酒,盐,胡椒粉,淀粉腌拌片刻。 步骤6:炒锅到油爆香葱姜。 步骤7:倒入虾仁翻炒片刻盛...[ 查看全文 ]
  • 坚果炒虾仁的做法 步骤1.1食材:虾仁、腰果、松仁、南瓜籽和葵花籽。 步骤2.tulaoshi虾仁洗净,放入碗中,加入适量的食盐,腌制一会。 步骤3.腰果和松仁洗净。 步骤4.预备芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、鱼露和清水拌匀)。 步骤5.热油锅,放入腰果。 步骤6.炒熟铲起,待用。 步...[ 查看全文 ]
  • 菠萝炒虾仁的做法 (www.tulaoshi.com) 步骤1.虾仁去除虾线,用料酒、胡椒粉、盐腌几分钟。.锅中放油,油温4成热放入虾仁滑一下。 步骤2.将滑虾仁的油浇在青红椒上。锅中放油。.油热放葱、姜炝锅。放入虾仁翻炒。 步骤3.放入青红椒、白糖、盐快速翻炒。.放入菠萝翻炒,出锅前...[ 查看全文 ]
  • 1鲜虾去头去壳,西红柿,按顶部四分之一处切开。 2然后用勺子把内部的瓤挖掉,用小刀修出波浪的花边,修边出来的材料可以做西红柿蛋汤,味道也很鲜美哦。修整好之后备用,虾入锅快速翻炒。 3加入水和适量调料,淀粉勾芡,用勺子将虾仁转入已准备好的西红柿盅内,然后再撒上葱花就可以了。 烹饪技巧:选虾一定要鲜活的,这样才能保证这道菜的鲜美。[ 查看全文 ]
手机页面 收藏网站 回到头部