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蘑菇面包的吃法

蘑菇面包

步骤

1.除酵母外所有食材倒进面包桶,面粉最好过筛一次,开启揉面程序15分钟,静置10分钟后开启揉面15分钟,然后倒入酵母,再开启揉面10分钟。

2.断电,打湿厨房用纸或湿毛巾,盖在面包桶上,室温30度,基础发酵40分钟。两倍大后手指沾面粉戳洞,没有明显回缩即可。

3.称出总重量,分割成6份,滚圆,盖保鲜膜,静置10分钟。

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2016-03-08

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