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怎么做四色小炒好吃
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1.瘦肉切花生大小的粒,用生粉、食盐、食油腌制。
2.玉米掰成粒,胡萝卜切成粒及豌豆洗净备用。
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2016-03-08
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四色小炒
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1备好材料:茭白、胡萝卜、青椒、泡发黑木耳和大蒜。2将茭白、胡萝卜、青椒和泡发黑木耳切丝,大蒜拍碎备用。3等到铁锅微热,倒入适量的油。油热先下青椒爆一下。注:青椒爆一下会更加香。4再下大蒜和胡萝卜炒出蒜香。 5接下来下茭白翻两下。6最后下木耳。7加盐调味。8出锅前点少量的明油,这道菜就完成了。 烹饪技巧:1.青椒爆一下会更加香。 2.根据素菜的易成熟的不同分次入锅,口感更好。 ...
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将肉片用料酒和盐生抽腌制半小时! 将肉下油锅煸至8分熟保持滑嫩! 将西红柿下油锅炒出汁、加入青豆,玉米加入少量水大概8分熟加入肉片 ...
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