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红烧鲳鱼的家常做法
红烧鲳鱼的家常做法
红烧鲳鱼
1. 改刀,掏出内脏,洗净
2. 放油并加入盐放入姜,爆出香味,放鱼
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2016-03-08
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红烧鲳鱼
红烧鲳鱼的家常做法
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家常红烧鲳鱼的做法_家常红烧鲳鱼怎么做
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家常菜
1.鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀 2.加入盐,料酒5ml、姜片腌制片刻 3.大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎 4.将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用 5.炒锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少许油烧热,将鲳鱼放入锅中,用小火煎至两面金黄色后,盛出沥油 6.锅留少许底油,爆香葱、姜、蒜片,下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖 ...
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红烧金鲳鱼的家常做法
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红烧金鲳鱼 1)把金鲳鱼洗净凉干(鱼的内脏在超市里就被清理干净了)。 2)凉干的金鲳鱼的身体两面都要切上几刀,同时切好葱姜备用。 3)起油锅,到八成热时加入切好的葱姜,待香味出来时,放入金鲳鱼,两面都要煎透。 4)加入料酒,醋,和酱油,盖上锅烧几分钟,把鱼煮熟 5)息火后把煮熟的鱼装盘。再把鱼汤烧开,放入几勺的糖,调匀。最后将调好的鱼汤洒在鱼上即可。 红烧鲳鱼 1、不粘锅,加2...
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红烧鲳鱼的做法
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红烧鲳鱼
鲳鱼去除内脏洗净。 再鱼身的两面各划上几刀。 加上白酒。 ...
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正宗红烧鲳鱼的做法
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准备新鲜的舟山鲳鱼 剖鱼,然后在背上拉出井字刀纹,方便入味 锅里倒入油,等油热了就将鱼放入锅中 ...
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家常红烧鲳鱼怎么做
家常红烧鲳鱼的做法与步骤 1. 鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀。 2. 加入盐,料酒5ml、姜片腌制片刻。 3. 大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。 4. 将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。 5. 炒锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少许油烧热,将鲳鱼放入锅中,用小火煎至两面金黄...
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红烧鲳鱼的吃法
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红烧鲳鱼
口味食谱
红烧鲳鱼 1、鲳鱼洗干净,用刀切出花纹,用盐抹匀,加料酒、胡椒粉腌制一小时。 2、起油锅煎到两面金黄色,加料酒、老抽、生抽、干辣椒、少许水、糖 、味精一起煮。 3、用锅里的汤汁浇在鱼上,不要翻动鱼,以免碎掉。 4、煮到差不多时放葱段再煮一会,关火,装盘。 家常红烧鲳鱼 1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀。 2、加入盐、料酒5ml、姜片腌制片刻。 3、大蒜切片、辣...
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家常红烧鲳鱼怎样做才好吃
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家常红烧鲳鱼 1.鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀 2.加入盐,料酒5ml、姜片腌制片刻 3.大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎 ...
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家常红烧鲳鱼如何做好吃
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红烧白鲳鱼的吃法
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红烧白鲳鱼 1.鱼放入调料A腌渍入味;取锅下油烧至7-8成热,拣去调料,拍上干淀粉,入油锅炸至金黄色,捞出 2.锅底留油,葱白、姜、蒜炒香、红椒丝,加入水淀粉勾芡烧至入味装盘即可 红烧鲳鱼 1、清理鱼,洗干净,沥干水分。 2、鱼身上用刀划出花纹,用胡椒粉、盐抹一下,腌制15分钟。 3、锅子放油,煸炒姜片、蒜头出香味。 4、煎鱼,加料酒、老抽上色。 5、放生抽、水,煮开,小火慢煨一会。 ...
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正宗蒜子红烧小鲳鱼的做法
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蒜子红烧小鲳鱼
准备好食材 鲳鱼去鳃,去肚,洗净,对半切,拍些淀粉. 锅里油热,放入蒜子煸炒出香味,盛出. ...
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椒盐鲳鱼的家常做法
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椒盐鲳鱼 1.鱼洗净,鱼身两侧各划几刀;葱洗净,一半切花、一半切段;姜去皮、切片;备用。 2.将葱段、姜片、花椒、八角拍碎与调味料A调匀成味汁,将鱼肉放入腌渍约5分钟,捞起沥干,备用。 3.热一锅油,油温约180℃,放入作法1的鱼炸至外皮金黄酥脆后捞起摆盘。 4.将梅林辣酱油淋至鱼身上,另2根葱切成葱花撒上,烧热1大匙的油淋至葱花上即可。 干煎椒盐鲳鱼 1、将鱼清洗干净,两面切上斜刀,抹...
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有只狗叫花生米
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红烧鲳鱼怎么做
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红烧鲳鱼
鱼
红烧鲳鱼 1. 鱼洗净,控水; 2. 香菇泡软洗净,去蒂,对切两半; 3. 笋洗净,切丁; 4. 锅置火上,放油烧至五六成热,将平鱼放入略炸,捞出控油备用; 5. 锅中留底油,放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅,出香味; 6. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水,大火烧开; 7. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁,小火焖熟,出锅前撒上葱花即可。 家常红烧鲳鱼 1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在...
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清蒸鲳鱼的家常做法
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鲳鱼洗净挖去内脏,割花刀,撒上盐粉,腌一会入味 倒入花生油烧热,放入鱼 把鱼放进锅内两面稍煎一下,然后少许水,放入调料大葱,八角,姜,料酒,醋少...
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丹与玄
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酸辣鲳鱼的家常做法
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根茎蔬菜
酸辣鲳鱼 1.先将洋葱切丝,姜切片,葱切段,芹菜切段,香菜切段,豆瓣酱以刀剁碎,酸蕃茄和酸辣椒切碎备用 2.再将鲳鱼鱼身厚的地方划上数刀,并修整鱼鳍后,放入锅中煎至两面金黄,再起锅备用 3.锅中倒入红油烧热,先爆香洋葱、葱段、姜片和芹菜段炒匀,再加入红油、花椒粒、酸辣椒、豆瓣酱和蕃茄,放入煎过的鲳鱼、酒和高汤,转大火烧煮至汤汁快收干时,加入香菜根和糖烧煮至汤汁收干,即可盛盘最后再...
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慕容毒白
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清蒸白鲳鱼的家常做法
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清蒸白鲳鱼
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材料:白鲳鱼2只 大蒜2瓣 生姜1小块调料:姜香沙拉汁2汤勺 生抽半汤勺 料酒适量 蒸鱼鼓油适量 芝麻油适量把鲳鱼内脏去除洗净。. .把辅料洗净切片。 .码...
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清蒸金鲳鱼的家常做法
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清蒸金鲳鱼 1.将鱼洗净,漓干,放入盘中,鱼上面,下面均放上姜丝少许。 2.锅中放水烧开,将盘放入其中,蒸8分钟。 3.另起油锅,见热,将花椒放入油中炸香,浇在鱼上。 4.撒上葱花,红辣椒,另将调好的酱油,鸡精,加热,再倒在鱼上即可。 清蒸金鲳鱼 1 洗净宰杀的金鲳鱼,在鱼身双面各划三刀,抹上少许盐,再涂上一层油,稍腌10分钟。 2 葱去头尾洗净,一半切段,一半剁末;大葱拍扁切丝;蒜...
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油炸黑鲳鱼的家常做法
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油炸黑鲳鱼 1. 食材:黑鲳鱼(已洗净)、姜片 2. 将姜片搁入已洗净的黑鲳鱼中 3. 接着,加入3勺盐 4. 抓匀,腌制2—3小时 5. 然后,在锅中加入16汤勺油烧热,下入腌制好的黑鲳鱼炸至金黄色,即成 6. 出锅装盘 红烧黑鲳鱼 1. 食材:黑鲳鱼(已洗净)、姜片、葱段 2. 在锅中加入3汤勺油烧热,下入已洗净的黑鲳鱼两面煎一下 ...
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怎样做红烧鲳鱼才好吃
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红烧鲳鱼 1. 鱼洗净,控水; 2. 香菇泡软洗净,去蒂,对切两半; 3. 笋洗净,切丁; 4. 锅置火上,放油烧至五六成热,将平鱼放入略炸,捞出控油备用; 5. 锅中留底油,放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅,出香味; 6. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水,大火烧开; 7. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁,小火焖熟,出锅前撒上葱花即可。 家常红烧鲳鱼 1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在...
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干烧鲳鱼 1.起油锅,将鲳鱼煎至表面焦黄。 2.另起炒锅,加入葱末、姜末炒香,续入所有的调味料,最后加入作法1的鲳鱼,将汤汁烧干即可起锅,食用前洒上葱花即可。 干烧鲳鱼 1 鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面用刀划上几道; 2 葱、姜、蒜切末; 3 锅烧热后放油烧至九成热,将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油; 4 另起油锅烧热,放入葱姜蒜末煸香; 5 再放入鱼,烹入料酒,加入酱油、盐、白糖...
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开锅下油把金鲳鱼的两边煎香装起备用 准备好少许料酒和白醋 准备好少许白醋和料酒 ...
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