1.柠檬和橙子仔细洗净表皮,并取皮屑备用(用磨姜盘比较给力,没有可以先削下表皮再切成末,注意劲量不要削下白色部分);姜切末备用,柠檬榨汁备用。
2.将橙皮屑、柠檬皮屑、姜末和一半柠檬汁放进小碗,加入蜂蜜,搅拌均匀成调味汁,备用。
3.鸭腿洗净,用厨房纸吸干水分,两面均匀抹上一层盐和胡椒粉。
4.烧热平底锅,加入少许植物油,下入鸭腿煎至两面出现焦色,先煎有皮的一面,上色后再翻面,煎好的鸭腿放...[ 查看全文 ]