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高粱小馒头的做法

高粱小馒头的做法与步骤

图老师美食

1.准备面粉、高粱面、水、白糖、酵母备用,所有原料倒入面包机

2.和成面团后, 放在温暖处发酵,发酵到两倍左右大

3.发好的面团排气,充分揉匀后分成均匀的小剂子,充份揉圆,做成馒头生坯

4.放入笼内醒发20分钟;冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可

高粱小馒头大讲堂

高...[ 查看全文 ]

2016-03-08 标签:

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