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韩式辣酱炒鱿鱼的做法
韩式辣酱炒鱿鱼
步骤
1.主料:鱿鱼头2个
副料:洋葱头1个、炒熟的芝麻适量
调料:韩式辣椒酱、料酒、胡椒粉、生抽
2.鱿鱼头洗净去除牙齿,改刀切成段状。
3.洋葱头切丝。
4.取一半洋葱头丝与鱿鱼须放入一容器中,加入辣酱、料酒、胡椒粉、生抽。
...
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2016-03-08
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这就是做好的韩式辣炒鱿鱼。 1.将鱿鱼洗净切小段,彩椒切条,大蒜、洋葱切好备用。 2.在锅中倒入适量植物油,用小火将大蒜烹香。 3.放洋葱和彩椒用大火翻炒。 4.放入鱿鱼继续翻炒。 5.放2勺韩式辣椒酱以及辣椒粉、酱油、姜末调味。 6.放适量砂糖和盐,收汁即可出锅。
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走失1987
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辣炒鱿鱼花的做法步骤 1. 整条鱿鱼,洗净。 2. 仔细撕去表面的黑色薄膜。 3. 刨开,中间可能会有软骨之类的,去掉。花刀就打在这一面。 4. 斜四十五度,每刀间隔三毫米。 5. 全部处理好,转一个方向。 6. 划出菱形。 7. 再改成三角形的小块儿。 8. 少一小锅水,放少许盐。 9. 水开后放入鱿鱼。 10. 动作要快,起花马上捞出。 11. 用凉水冲冲。这样口感比较脆。 ...
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1鱿鱼洗净,尽量去除表面的薄膜 ,切成丝,青椒切成细丝 ,如果是要配合鱿鱼卷的话, 可以将青椒丝泡在水里 几分钟后就会成青椒卷 很好看 但是要保证切的细一些,洋葱切丝 ,可以在刀上时不时摸一些凉水 或者点一个蜡烛 这样能有效避免刺激葱姜也切成丝; 2洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下,便于入味, 然后烧一锅热水, 放进几片葱、姜 ,烧开后下鱿鱼丝焯一下目的是去除腥味, 实在担心味道的话 ,可以在水里加一点料酒焯的...
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韩式炒鱿鱼?????正宗做法/图解/步骤: 1. 先把买来的鱿鱼洗干净,韩国的鱿鱼都是洗干净包装好的,所以直接拿出来解冻冲一冲就可以了,特别方便。鱿鱼是打折的时候买的,五只鱿鱼才25块左右,在韩国算是特别便宜的价格了! 2. 可以切花刀,也可以不切。我不是特别会做菜,所以花刀切的好难看! 3. 然后切成一条一条,再把洋葱切好~ 4. 准备好辣酱~ 5. 然后加半...
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韩式炒鱿鱼 1.将鱿鱼去掉表层的黑色皮(我不喜欢吃这个,就去掉了,虽然很费事儿),清洗干净,切细丝,热水烫一下(几秒钟即可),捞出后控干水分,备用;胡萝卜、西葫芦和尖椒分别洗净,切成2寸长的细丝,大蒜洗净切片,备用 2.锅内放少量油,待油温稍热...
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韩式辣酱拌鱿鱼 1. 先备一盆凉开水,放点冰块更好。鱿鱼去掉内脏,眼,牙,皮,洗净。切成圈。洋葱切粗丝,青红椒去蒂切圈,姜切片 2. 煮锅开水,放入姜和料酒,水开下鱿鱼,鱿鱼一定要沥干水分,保持大火,煮50秒到1分钟,捞出鱿鱼放入事先准备好的凉水里。 3. 调酱料,韩式辣酱三勺,一勺生抽,一小勺糖,半小勺盐,搅匀。鱿鱼捞出控干水分,放入洋葱,青红椒,倒入刚才准备的酱汁...
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Mongol天蝎
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