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梅干菜鲜肉丸子怎么做

梅干菜鲜肉丸子的做法与步骤

图老师美食

1.准备原料,五花肉剁成肉末,梅干菜香菇泡发20分钟后也剁碎

2.将肉末、香菇、梅干菜混合搅拌,加生抽、料酒、盐、味精、白糖少许,再打入鸡蛋2个用手充分搅拌,如果这时候肉馅太湿,可酌情加淀粉

3.用手将肉馅捏出一个个丸子形状,摆在盘上

4.上锅蒸15分钟,如果不做浇头可直接加点料酒即可食用,因为想用掉冰箱里的一块豆腐,所以豆腐捏碎后加一点生抽,另起锅加淀粉勾芡后淋上肉丸子

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2016-03-08 标签:

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