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绿豆粽子的吃法
绿豆粽子
1.糯米洗净,控干水分,放盐拌匀
2.放味精拌匀
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2016-03-08
绿豆粽子的吃法
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粽子飘香 1.糯米、红豆提前冷水浸泡12小时,混合在一起待用; 2.粽叶两张交叠,卷起成斗状,填入糯米和红豆,包好用棉线扎紧; 3.水滚以后放入包好的粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起后煮3小时左右至熟; 飘香咸肉粽 1、粽叶浸泡后刷洗干净,和水草一同放入大锅煮约10分钟消毒,拿起晾干剪去两头备用。 2、糯米洗净浸泡约两小时,捞起沥干水份,拌少许油和盐备用。 3、红豆、绿豆浸泡半天,加入糯...
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1把杂豆,红枣提前泡好。取2-3片泡好的粽叶铺平捋顺。2折成圆锥形状,底部放入泡好的小枣一颗。3填进泡好的大黄米、杂豆、小枣,压实。4粽叶下部两边往中间压住。 5把上方的粽叶往下折盖住黄米,把长出来的粽叶窝成角。6包好后用马莲草将粽子绑紧。7粽子放入锅中码紧,加水没过粽子,煮1小时后,改文火煮30分钟即可。
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还法律尊严960
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裹粽子的吃法
松仁粽子糖 1. 用料:水麦芽85g,水82g,细砂糖100g,盐0.5g,松子仁25g,黄油8g,香草粉1.5g 2. 松子仁放入烤箱100度,保温备用。依次将水麦芽,水,细砂糖,盐放入锅中,小火加热,搅拌均匀。放入黄油,香草粉,搅拌均匀。加热至130度,离火,加入松子仁,拌匀 3. 将糖浆倒在油布上,太烫就用油布包裹,随着温度下降,渐渐能用手整理成条形,趁热拉成细长条。用剪刀剪一下,旋转90...
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1莲子提前一晚泡上,糥米泡1-2小时。2第二日先煮粽叶,入冷水锅,水面要漫过粽叶,煮开后再煮15分钟左右。注:干粽叶要提前一晚泡上。3锅里倒油约15克,烧热后关火,下糥米拌炒均。4将糥米盛入大碗里,加入拌有15克糖的莲子拌均。 5取两片叶子相叠,卷成漏斗形。6装上糥米和莲子,压压坚实。7包裹起来。8绑上线绳。9入电高压锅加水漫过粽子。10选择豆类启动,解压后即可食用。 烹饪技巧:1.放...
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绿豆蛋黄粽子正宗做法/图解/步骤: 把粽叶折成漏斗形,加糯米绿豆、一个咸蛋黄(蛋黄用米酒泡10分钟再用) 表面再加些绿豆,盖上一曾糯米铺平 包紧粽子,用绳儿捆一下 捆扎结实 放到高压锅里,加水煮40分
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绿豆蛋黄粽子 1.把粽叶折成漏斗形,加糯米绿豆、一个咸蛋黄(蛋黄用米酒泡10分钟再用) 2.表面再加些绿豆,盖上一曾糯米铺平 3.包紧粽子,用绳儿捆一下 ...
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小小寝室长
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1煮粽叶,入冷水锅,水面要漫过粽叶,煮开后再煮10-15分钟左右。注:如是干粽叶要提前一晚泡上。2锅里倒油约15克,烧热后关火,下糥米拌炒,并加15克糖调味,待凉备用。3将红豆沙分搓成小球备用。4将粽叶卷成漏斗形,先舀一勺子糥米,然后放入一粒红豆沙。5上面再舀几勺子糥米盖上,包裹成粽子。6入电高压锅加水漫过粽子,加压20分钟,待到完全解压就煮好了。 烹饪技巧:1.放凉过食用,口感更好。 ...
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[蝶儿美食]花生糯米粽子----端午粽子之四 1、糯米洗净,用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出,并用刷子在流动水下冲刷干净。 2、花生米洗净泡发。 3、取一张粽叶折成漏斗型,先放入一调羹糯米,再放入几颗花生米,最后再放一层糯米填满,包好并用线捆扎结实即可。 4、将包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,再用箅子押紧,箅子上再放置一个加满清水的盘子,加盖大火煮开,小火煮...
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1准备好糯米。用冷水洗净。2准备好干粽叶。3准备好麦仁、玉米碎、绿豆、花豆、高粱仁。4糯米淘洗干净后,沥干水分(不用浸泡)。 5炒锅加入适量冷水,烧开;将干粽叶放入开水中煮烫2分钟。6煮好的粽叶,捞出,洗净;剪去两端顶尖部分。7将杂粮混合、洗净,与糯米拌匀。8取两张粽叶,交叉成漏斗状。 9放入杂粮糯米。10右手将粽叶紧压着糯米向里折。11然后向右、向后折。12取一截棉纱线捆扎牢,不可...
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1牛肉切丁,泡花椒水30分钟,中间换水一次。沥干水。这一步也可以换成焯水。加葱段,姜丝,盐,料酒,蚝油,黑胡椒,红烧酱油1汤匙,糖1/2汤匙,十三香,食用油2汤匙,腌3小时。2洋葱切丝,拍淀粉过炸酥黄。 3牛肉捞出来和洋葱放在一起。4剩余的汤汁倒入米中,另加剩余的一汤匙红烧酱油和半汤匙糖。 5准备好的粽叶,米,肉,蛋黄。6包粽子里面包牛肉,洋葱碎,半个蛋黄。 7一个粽子大约3块...
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豆枣粽子的吃法
红枣莲子豌豆粽 1. 原材料准备好:糯米洗净,提前泡清水三小时,莲子去掉中间的苦芯,泡水膨胀备用,红枣洗净泡软泡大备用 2. 苇叶和马蔺叶提前泡水3小时 3. 取三片苇叶,围成一个锥形 4. 取适量糯米入其中,再放两粒大枣,莲子 5. 再铺盖一层糯米 6. 将苇叶覆盖并包严,最后用马蔺叶捆绑结实 7. 完成的粽子 8. 粽子放入凉...
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