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番茄疙瘩汤的做法
番茄疙瘩汤
步骤
1.番茄焯水,去皮,切成丁;
2.青菜洗净后切成丝,梗和叶部分分开;
3.锅内放油烧热后倒入番茄丁和青菜梗丝,加盐和糖翻炒至出沙出红油;
4.加入番茄酱炒均匀后加水烧开;
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2016-03-08
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番茄疙瘩汤正宗做法/图解/步骤: 1. 蟹味菇洗净去杂质,西红柿切丁,葱姜切末,鸡蛋打散,虾皮洗净; 2. 适量面粉加水和成糊状;(见小贴士) 3. 少油爆葱姜放蟹味菇炒出水汽,放虾皮; 4. 将西红柿放入同炒出红汁,蓄水; 5. 调盐糖烧开,面糊揪成疙瘩状下入汤内; 6. 打入鸡蛋,调胡椒即可出锅。
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