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主料:鲍螺肉200克副料:柠檬、香菜、大葱、青红美人椒调料:生抽、盐、鱼露、香醋、香油
将香菜切段、大葱、青红美人椒切成滚刀块状
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2016-03-08
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凉拌鲍螺肉
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凉拌螺肉 1.螺肉洗净,挤干水分;小黄瓜洗净,去头尾后切片;葱洗净切丝;九层塔叶片洗净备用。 2.螺肉放入容器中,加入蒜泥拌匀,再加入所有材料及调味料拌匀即可食用。 马兰拌螺肉 1.清水中加少量盐,再滴几滴色拉油,把螺蛳放在水中养几个小时,让其吐出污物。锅中水烧开,放料酒和姜丝,入螺蛳焯水至熟,捞出 2.马兰摘去老叶,漂洗干净。锅中水烧开,放一小勺盐和几滴色拉油,把马兰放入焯水...
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鲍螺鸡汤 1.将生鲜鲍螺刷净,去掉肚里脏物,鸡肉切件. 2.放大一点,五眼的螺 3.用姜酒将鸡肉过油锅,鲍螺同样. ...
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小炒螺肉的家常做法
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小炒螺肉 1.从超市买回去了壳的田螺肉,最好尽快食用 2.彻底反复的清洗螺肉,沥干水分 3.干辣椒剪成小段,配料一并准备齐 4.锅中倒入适量的油,小火放入干辣椒煸香 5.加入2少李锦记蒜蓉辣椒酱,炒出红油 6.放入螺肉,大火快速翻炒,加入甜豌豆,甜玉米粒 7.胡萝卜丁。淋上生抽,料酒,醋和少量的糖翻炒均匀,即可出锅 蒜蓉豆豉酱炒田螺肉 1、田螺肉用清水漂洗几次,不然会有泥沙。 2、炒锅放...
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螺肉蒜 1.干鱿鱼放入水中加盐浸泡3小时,捞起沥干切丝;蒜苗洗净切片,备用。 2.取一锅水煮沸后加入罐头螺肉与汤汁、作法1的鱿鱼丝煮至沸腾。 3.续加入作法1的蒜苗片与所有调味料煮至入味即可。 鱿鱼螺肉蒜(豆油伯缸底酱油) 【事前准备】: 1、泡鱿鱼:把鱿鱼头跟身体分开之后,用一半冷水、一半热水混合,叫阴阳水,这样调出来的水温大概在60~80度之间。放水里面泡30分钟。直接用温水是可以的,...
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蒜苗河螺肉
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蒜苗河螺肉 河螺,蒜苗,食用油,盐,胡椒粉,料酒,鸡精河螺,蒜苗,食用油,盐,胡椒粉,料酒,鸡精1.带壳河螺清水静养干净。2.下冷水锅加少许料酒跟清水一起煮开。3.水开后,用牙签逐一挑出河螺肉。小编今天推荐一道蒜苗河螺肉教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 蒜苗炒野生小河虾的做法步骤 1. 新鲜小河虾洗净,挑去杂质,...
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豆芽炒螺肉
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豆芽炒螺肉 原料:黄豆芽250克,田螺肉250克,盐4克,味精3克,葱姜蒜末10克,料酒、美极鲜各5克,蚝油15克,白酒8克,高汤20克,猪油50克。制法:1、黄豆芽洗净,田螺肉洗净,分别人沸水中汆水。2、炒锅上火,加油烧热,下入葱姜蒜末煸香,加入黄豆芽、田螺肉、高汤煮2分钟,烹入料酒,用蚝油、白酒、盐、味精、美极鲜调味,炒匀出锅即可。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习豆芽炒螺肉,虽然看似简单,但是实际...
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凉拌痳辣螺片的吃法
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凉拌痳辣螺片 1、黄瓜切薄片; 2、烧一鍋热水放点姜酒大滚后,放海螺进去煮大约5分钟。 3、之后捞出即过冰水,切去外层黑色厚皮再切成薄片,摆在黄瓜片上淋上调汁(酱油、糖、醋、香油)与麻辣油即可上桌。 凉拌海螺片 1、将海螺刷洗干净,放入开水锅中煮熟,取出螺肉,用原汤洗净,捞出切成片。 2、香菜洗净切成末。 3、将海螺片、香菜末放入碗内,加入盐、醋、香油和姜末,拌匀即成。 小诀...
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泡椒肉螺 1. 食材:肉螺(已清洗)、小米辣泡椒、红泡椒、姜片 2. 在锅中加入2.5汤勺油烧热,下入姜片炝锅 3. 接着,下入清洗好的肉螺,加1汤勺料酒 4. 翻炒一下 5. 然后,合入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒至熟(大约4分钟) 6. 最后,加0.5汤勺白糖 7. 加0.5勺味精 8. 调味炒匀,即成 广式炒田螺 1. 田螺养一...
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马兰拌螺肉的吃法
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马兰拌螺肉 1.清水中加少量盐,再滴几滴色拉油,把螺蛳放在水中养几个小时,让其吐出污物。锅中水烧开,放料酒和姜丝,入螺蛳焯水至熟,捞出 2.马兰摘去老叶,漂洗干净。锅中水烧开,放一小勺盐和几滴色拉油,把马兰放入焯水后捞出 3.焯水过的螺蛳沥干水分,马兰挤干水分 4.用牙签把螺蛳肉挑出(这步需要花点时间和耐心) 5.马兰挤干水分,切碎 6.把螺蛳肉、切碎的马兰放一大碗里,放盐、鸡精拌匀,...
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蒜苗河螺肉 1.带壳河螺清水静养干净。 2.下冷水锅加少许料酒跟清水一起煮开。 3.水开后,用牙签逐一挑出河螺肉。 4.挑完后,用清水冲洗.蒜苗洗净,切段。 5.把蒜苗下热油锅翻炒,七成熟后倒入螺肉翻炒三分钟,加盐,鸡精调味.最后撒入胡椒粉炒匀即可 (由于有小客人,不能放入辣椒.碗里的红辣椒纯属留照点缀之用)。 小诀窍 温馨小提示:河螺虽鲜美好吃,但胃不好不宜多食. 清养河螺,滴上几滴油更...
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腱子肉清洗干净。 煮锅中加入水、料酒、生抽、老抽、花椒、大料、姜片及腱子肉大火开锅后转小火煮约半小时。 黄瓜和红尖椒清洗干净。 ...
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凉拌黄金鲍正宗做法/图解/步骤: 1. 澳鲍一只~洗净 2. 切薄片~越薄越好~对于我滴刀功~很惭愧呀~用烧开热水烫一下过凉水~生吃也可以~但是对于胃肠不好滴我选择烫熟~加入热水翻动使澳片均匀熟~马上冲冷水~ 3. 蒜泥~白醋多~一滴一品鲜~辣根根据自己口味加~ 4. 老妈种滴洋葱是我滴最爱~适合各种菜肴~比市场那些好吃多了~生吃海鲜可去腥~ 5. 蒜汁泡十分钟倒入澳片上~...
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凉拌肉 600g猪肉适量姜丝600g猪肉适量姜丝2大匙根据需要酱油半茶匙根据需?醋半大匙麻油根据自己需要?盐2大匙红油1.猪肉煮熟,切片备用。2姜丝切细丝,装盘内备用。3姜丝泡水,捞出,沥干,与肉片一同倒入一个容器内。我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家凉拌肉教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢! ...
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