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1. 把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净;放在冰水里再泡一会,直到变软,因为先前是冷冻着的,还有碗不能粘有油腻;
2. 大葱,生姜和蒜切好;
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2016-03-08
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怎样做10分钟做好葱爆海参最好吃
10分钟做好葱爆海参正宗做法/图解/步骤: 1. 将葱斜刀切段儿,姜去皮切丝、蒜切末儿 2. 将海参清洗干净后切段儿 3. 在锅中加入适量的油,倒入姜丝蒜末,大火爆香 4. 待姜蒜炒出香味儿后加入葱段儿,大火翻炒 5. 加入海参一起翻炒,加入白糖、鲍鱼汁儿后转为小火,收汁儿 6. 关火后加入盐、鸡精,即可出锅 搜索10分钟做好葱爆海参做法大全分类: 海鲜|...
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葱爆大虾的做法
1大虾清洗干净,去掉虾头虾线剪掉虾呛和虾足。2葱姜切丝备用。3锅中注入油,下入姜丝爆香。4倒入沥干水分的大虾。 5爆炒变色。6烹入料酒,加入酱油。7加入糖番茄酱和适量的清水。转中火,烧至汤汁粘稠。8加入葱丝。翻炒均匀后加入盐调味即可。 烹饪技巧:海鲜本身很鲜,就不要添加鸡精或是味精了,盐要更具自己的口味来添加。个人习惯去掉虾头,也可以带虾头一起烧制。
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葱爆蛋的做法
大葱切片 打入三个鸡蛋,加一点盐搅拌均匀 热锅热油 ...
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葱爆羊肉的做法
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葱爆羊肉 原料图 葱切马耳段,红辣椒斜切段,姜蒜切片,香菜切长段备用。 羊肉切薄片,用盐一茶匙...
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入秋了,很多朋友会选择食用羊肉来滋补身体,羊肉具有开胃补肾祛风寒等功效。今天图老师跟大家分享的是葱爆羊肉的家常做法,这道菜口感爽滑,鲜而不膻,带有浓郁的葱香味,相信大家一定会喜欢,一起来学吧。 1.准备好所需食材,羊肉洗净切片。 2.羊肉加入料酒、老抽、白胡椒粉和少许糖。 3.拌匀腌制10分钟。 ...
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露西
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洋葱爆猪肚的做法
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爆猪肚算是鲁菜中传统菜式之一。 成菜滋味醇厚,口感丰富,营养全面。 1准备好所有的食材。熟猪肚切片入开水中焯烫一下备用。洋葱去皮,青红椒去籽全部切小块。 2炒锅到油烧热爆香葱姜。倒入洋葱和猪肚翻炒均匀。加入料酒出香。 3加入生抽。加盐和糖。加入青红椒翻炒均匀。 4勾入水淀粉炒匀。淋入香油。翻炒均匀关火。 烹饪技巧:爆炒必须要大火热油,食材要先经过熟处理。
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平山爆料王
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农家葱爆豆腐的做法
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准备食材。豆腐一块、大葱一颗。 豆腐切块、葱切段。 锅中加入少许底油,然后将豆腐放入锅内。小火慢煎。 ...
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正宗葱爆牛肉的做法
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葱爆牛肉 牛肉切片。 入碗中加入调料1。 抓匀腌制10分钟。 ...
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葱爆羊肉的做法图解
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葱爆羊肉 1. 大葱切滚刀块,姜切丝 2. 羊腿肉切片用盐抓一下,这样处理后的羊肉比较嫩,还不粘锅 3. 炒锅烧的热热的然后加入玉米油 4. 将羊肉片倒进去迅速翻炒 5. 看到肉片变色了加入适量生抽 6. 加入姜丝(我给忘了,应该加酱油之前加的) 7. 加入切好的葱块翻炒两下 8. 加入几滴醋迅速翻炒出锅装盘开吃 葱爆羊...
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海参味道鲜美,非常滋补,是与人参、燕窝、鱼翅齐名的珍贵食材。这么好的食材,不需要经过太复杂的烹调,就能做得非常好吃了。今天图老师就跟大家分享葱烧海参的做法,一起来学吧。 1.准备好所需食材。 2.生姜切片,大葱切段,西兰花切小朵。 3.将海参焯水后捞出。 ...
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露西
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正宗葱爆鱿鱼的做法
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先将鱿鱼洗净,切成花刀。 1、先将鱿鱼洗净,然后把鱿鱼切成片并改花刀。 2、将改好刀的鱿鱼片快速在开水中汆一下捞起(汆过水的鱿鱼在炒时不会出水)。 ...
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gg陶子
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葱爆椒盐虾球的做法
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葱爆椒盐虾球
材料备齐。买来的虾球虽然已经掐去头部,但还有残余的腮部和脚。所以自己清理的时候要去掉这个部分。然后抽出虾肠,用刷子刷洗干净。 锅中入油,下葱姜煸香,油的分量要下多一些; ...
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环宇飞扬1234
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葱爆香菇的家常做法
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葱爆香菇 1.香菇伞朵朝下浸泡十分钟,然后洗净沥干水分后撕开。 2.撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水,凉水冲洗一下后,挤干水分。 3.老抽(面酱)、少许料酒、生粉与香菇拌匀后腌制五分钟到十分钟。 4.大葱切粗丝备用。 5.锅内放油,放入腌制好的香菇大火翻炒,放入葱丝炒至葱丝变色放入盐、鸡精即可。 小诀窍 葱最好炒得保持些脆性,虽然有些葱味儿,但是绝对有嚼头,这是东北的粗犷决定...
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闷了吧唧延
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葱爆牛肉的家常做法
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葱爆牛肉 1.洋葱切块,干辣椒断开; 2.牛肉切片用盐,酱油,清油,少许生粉抓匀; 3.坐锅烧油下牛肉迅速滑炒盛出; 4.余油下洋葱块和干椒段加盐煸炒炒至断生即可,倒入滑好的牛肉,喷几滴酱油撒鸡精就OK了! 小诀窍 洋葱的味道很多人喜欢,不过个人爱好的口感应该是不一样的,有喜欢软软的也有喜欢脆脆的,你说呢? 葱爆牛肉 1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食...
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葱爆羊肉的做法步骤
葱爆羊肉正宗做法/图解/步骤: 1. 准备原料,纯瘦羊腿肉和葱。 2. 煮花椒水。 3. 羊肉切片。 4. 羊肉片里加少许盐,玉米淀粉,花椒水,白酒,老抽,香油,放入一半葱段抓匀。 5. 拌匀的羊肉片。 6. 炒锅倒油,等到油8成热即冒烟时放入羊肉片急火快炒。 7. 锅里的葱段炒至微黄时放入剩下的葱段翻炒均匀即可。 8. 鲜香软嫩的葱爆羊肉。 小贴士: 想做出正宗的葱爆...
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快手菜—洋葱爆羊肉的做法步骤 1. 羊肉片提前从冰箱拿出来,解冻,洋葱顺刀切成条状。 2. 将调味依次加入羊肉片中,搅拌均匀,然后再腌制几分钟,便于入味。 3. 开火,平底锅倒一层薄薄的油。 4. 待油烧热后,将事先腌制好的洋葱和羊肉片倒入锅中。 5. 观察底面的肉片成熟之后,翻炒,我用的是铸铁锅,比较厚,火大的话有点炙子烤肉的效果。待全成熟后,就可以关火了。 6. 炒...
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灬莫莉灬
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