南瓜戚风怎么做最好吃

南瓜戚风怎么做最好吃的相关文章

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  南瓜戚风怎么做

  标签：南瓜戚风

  南瓜戚风 1.鸡蛋的蛋白，蛋黄分开； 2.在南瓜泥里面加入牛奶，搅拌均匀，然后依次加入蛋黄、油、水、用打蛋器打至浓稠； 3.低粉，肉桂粉，过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀； 4.蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入糖打发； 5.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀； 6.倒入模具中，在桌面上震几下，震去大个的汽泡； 7.烤箱预热180度，40分钟...[ 查看全文 ]

  gusiyu819

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  南瓜戚风蛋糕怎么做

  标签：南瓜戚风蛋糕 瓜果蔬菜

  南瓜戚风蛋糕 1.牛奶加油先打匀。 2.再打蛋黄加15克糖打至糖溶，打这两个时都用电动打蛋器的那个螺旋型棍棍打的。 3.前两者混合后再加入南瓜蓉还是电打匀，最后筛入低粉。 4.就用刮刀兜底由下往上翻匀，不要划圈，感觉顺序如果调整为：蛋黄加糖打好后加入南瓜蓉打匀，牛奶加油打匀后筛入低粉，再将两者混合均匀可能更容易拌匀些。 5.换打蛋头，将蛋白加白醋打至粗泡，再加盐，并分次加糖打到硬发，倒...[ 查看全文 ]

  lhuangomyo23

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  南瓜戚风怎么做好吃

  标签：南瓜戚风

  南瓜戚风 1.鸡蛋的蛋白，蛋黄分开； 2.在南瓜泥里面加入牛奶，搅拌均匀，然后依次加入蛋黄、油、水、用打蛋器打至浓稠； 3.低粉，肉桂粉，过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀； 4.蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入糖打发； 5.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀； 6.倒入模具中，在桌面上震几下，震去大个的汽泡； 7.烤箱预热180度，40分钟...[ 查看全文 ]

  __Salvation

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  怎样做南瓜戚风蛋糕最好吃

  南瓜戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 首先需要去适量的南瓜去皮切小块，上锅蒸十几二十分钟至熟透软烂，趁热用勺子把南瓜压成泥，冷却备用 2. 称量好需要的材料，这里是南瓜泥代替牛奶，因为南瓜本身就甜，所以减少了糖粉，南瓜泥需要冷却后再用，鸡蛋是大号的带壳65-70克的重量 3. 取两个干净的容器，装蛋清的容器要保证无油无水，把蛋清和蛋黄分离，蛋清中加入几滴柠...[ 查看全文 ]

  顽主的手串

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  南瓜肉桂戚风怎么做

  标签：家常菜 南瓜肉桂戚风

  南瓜肉桂戚风 1.准备一个杏仁露的罐子，里面装2/3罐的红豆（装红豆是为了增加罐子重量，防止蛋糕糊倒入时罐子浮起），用锡纸把整个杏仁露的罐子包起来。注意：为了方便热气传出，罐子顶部的口子最好露出，不要包住。我这里因为第一次做，没经验，把整个罐子都包严实了。（不过我这样全部包住用下来也没啥大碍）...[ 查看全文 ]

  洱海音

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  南瓜戚风蛋糕怎么做好吃

  标签：南瓜戚风蛋糕

  南瓜戚风蛋糕 1. 南瓜蒸熟，取需要的量，需要加水，我把蒸南瓜时碗里蒸出来的汤汁按水的量加进去了，味道更浓，料理机打成泥 2. 在南瓜泥中加入蛋黄和20克的糖以及玉米油 3. 充分搅拌均匀备用 4. 蛋白低速搅拌至起大泡，加入20克左右的糖 5. 转高速搅拌继续搅拌至泡沫丰富变细时再加20克糖 6. 等泡沫非常细腻时加入最后的20克糖 7. 继...[ 查看全文 ]

  走过一程哈哈

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  八寸南瓜戚风怎样做最好吃

  标签：八寸南瓜戚风

  #柏翠#南瓜戚风(6寸) 1. 先准备南瓜泥。将南瓜去皮切片（我用了100克新鲜的南瓜），上笼蒸15分钟左右。用料理机打成泥，或者用勺子按成泥。（有时间的话最好过下筛，会更细腻）【只取了60克成品南瓜泥，剩余的直接吃掉了- -】 2. 玉米油和水用手动打蛋器搅拌，充分乳化 3. 依次加入3个蛋黄混合均匀。在加入60克南瓜泥和3分之一的糖，混合均匀 4. 混合均匀的蛋黄液中筛入...[ 查看全文 ]

  星空の月如

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  红枣戚风怎么做最好吃

      中餐多是用感觉的，西点则不然，配方、用量以及操作步聚都是较为固定的，这款6寸戚风是高高经常做的，来说说看哈。 1蛋黄糊材料：水27克，糖粉15克，油27克，低粉32克，玉米淀粉8克，蛋黄40克（约中等三个蛋黄）。方法：盆+水+糖粉（拌融化）+油+过筛低粉+玉米淀粉+蛋黄——>左右拌均匀。 2蛋白糊材料：蛋白80克（约中等三个蛋白），糖15克，盐1克，塔塔粉少许，白醋2-3滴，红枣碎适...[ 查看全文 ]

  蔷薇失色

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  香蕉戚风怎么做最好吃

  标签：香蕉戚风 烘焙

  香蕉甜心戚风 无油版 准备工作：80g面粉提前过筛。 用擀面杖或勺背等将120g香蕉压成泥。 香蕉泥加...[ 查看全文 ]

  Sty你别皱眉

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  戚风蛋糕怎么做最好吃

  标签：戚风蛋糕 戚风蛋糕的做法 烘焙 烘焙食谱

  蛋黄与蛋白分开，蛋白不能沾到蛋黄，蛋白盆中无水无油。 牛奶和色拉油搅打均匀至油水融合后融合后，加入蛋黄搅打均匀。 先筛入2/3低筋面粉，用手动打蛋...[ 查看全文 ]

  深爱i水瓶

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  清水戚风怎么做最好吃

  清水戚风的做法 步骤1：分开蛋清与蛋黄，这一点最重要的是装蛋白的器具必须是无水无油的器具，哪怕只有一点点的水和油，你的蛋白就会打发不起来，导致油水分离。打发蛋清，加入白糖. 步骤2：打至拉出弯钩状，这里蛋白打至浓厚的可拉出弯钩状即可。 步骤3：蛋黄中加入油和水搅拌均匀。...[ 查看全文 ]

  min韩束

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  戚风啊戚风怎么做

  戚风蛋糕 1. 准备好所有食材 2. 蛋清蛋黄分离 3. 蛋黄打散 4. 加油、鸡蛋、搅拌 5. 筛入面粉继续搅拌 6. 继续均匀 7. 把蛋清打发，分三次加糖，打到立住筷子为准 8. 挖一勺蛋白放入刚刚搅拌好的面中，继续搅拌均匀，切记不可画圈搅拌 9. 搅拌均匀 10. 把搅拌好的面倒入剩下的蛋白中搅拌 11...[ 查看全文 ]

  伊莎贝拉大帝

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  怎样做南瓜馅纸杯戚风蛋糕最好吃

  南瓜馅纸杯戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋清蛋黄分开。 2. 蛋黄、低筋面粉、植物油、水和盐搅拌至看不见面粉颗粒。 3. 蛋白分三次加入40g细砂糖打到硬性发泡。 4. 取三分之一蛋白霜先和蛋黄糊翻拌均匀。 5. 然后倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。 6. 把拌好的蛋糕糊均分在纸杯中，每个纸杯装八分满左右就可以了。放入150度预热好的烤箱烤25分钟左右至表面...[ 查看全文 ]

  邪影飘过

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  怎样做南瓜戚风才好吃

  标签：南瓜戚风

  南瓜戚风 1. 称量好所需材料 2. 将20克细砂糖加入7个蛋黄中 3. 用手动打蛋器搅拌，使砂糖和蛋黄混合均匀 4. 加入玉米油，拌匀 5. 加入牛奶 6. 倒入南瓜泥（南瓜泥我是用生的南瓜切成薄片，隔水蒸10分钟熟透之后用勺子压成的），（这里建议过筛一遍，使蛋黄糊更加细腻） 7. 充分搅拌均匀 8. 筛入低筋面粉 9. 充分...[ 查看全文 ]

  MC天真

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  怎样做戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）最好吃

  戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料 鸡蛋不能太小 65左右一个最佳 2. 分蛋 盆要无水无油对于新手 蛋黄一丝丝都不能掉在蛋白里 当然高手随意 3. 材料全部准备好 面粉筛好把10g糖加入蛋黄搅匀 然后加入牛奶最后加入玉米油 4. 搅拌5分钟（为了蛋黄彻底乳化 这个tips来自微博 苏州河边的小至 乳化过的面糊要比没有乳化的生长力更好 成品...[ 查看全文 ]

  苏唯是

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  榴莲戚风蛋糕怎么做最好吃

  标签：榴莲戚风蛋糕

  榴莲戚风蛋糕的做法 步骤1：将榴莲肉中的果核去除掉; 步骤2：再用搅拌器搅打成泥; 步骤3：将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中, 其中蛋白容器要保证无水无油; 步骤4：将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入， 再搅拌均匀; 步骤5：将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中，把他们搅拌均匀; ...[ 查看全文 ]

  我去这不花道吗

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  戚风小蛋糕怎么做最好吃

  标签：戚风小蛋糕

  Tulaoshi.Com 戚风小蛋糕的做法 步骤1.制作蛋黄糊：牛奶与色拉油倒入盆中， 步骤2.用手动打蛋器打至乳状， 步骤3.筛入低粉， 步骤4.翻拌均匀， 步骤5.加入蛋黄， 步骤6.翻拌均匀，蛋黄糊完成， 步骤7.制作蛋白糊：蛋清入盆，加2滴白醋， 步骤8.用电动打蛋器低速打至粗泡， 步...[ 查看全文 ]

  北京合美华宇

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  电饭煲戚风蛋糕怎么做最好吃

  标签：电饭煲戚风蛋糕

  电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤1：材料图。 步骤2：将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖。 步骤3：高速搅打至可拉出尖角的干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。 步骤4：蛋黄加入调和油和牛奶。 步骤5：用搅拌器低速...[ 查看全文 ]

  errfooo

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  可可戚风蛋糕怎么做最好吃

  标签：可可戚风蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  准备好材料，将5个中等的鸡蛋分出蛋黄和蛋清 先来制作蛋黄糊部分，在一个干净的盆里加入60g的温水和20g的细砂糖，搅拌刀糖溶化后，加入可可粉里面继续搅拌混合 ...[ 查看全文 ]

  晴儿584

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  酒香提子戚风怎么做最好吃

  酒香提子戚风的做法 步骤1：蛋黄+糖粉打发至糖粉完全融化.加入液体类,搅拌均匀。 步骤2：筛入粉类。 步骤3：按压,拌均匀,成为蛋黄糊。 步骤4：提子事先用白兰地泡软(这样风味更佳,而且提子不会被烤干,烤糊)。烘烤180度，20分钟！ 步骤5：泡好后先将白兰地沥干,再将提子表面多余的白兰...[ 查看全文 ]

  校长助理213

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