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大骨莲藕汤怎么做最好吃
大骨莲藕汤
1. 食材:莲藕。
2. 将莲藕洗净,去头尾,去皮,滚刀切块。
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2016-03-08
大骨莲藕汤怎么做最好吃
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棒骨莲藕汤 1.把洗干净排骨焯水,放入锅内加入凉水,然后放几滴醋(这样有利于骨头里的钙炖出来)放几片姜(去腥); 2.水开后改小火慢慢煨半小时,倒入切好的莲藕再煨半小时,放盐、入鸡精化开就OK了。 小诀窍 经验分享:排骨太脏,焯水后冲干净再炖;炖之前加入醋有利于骨髓的发挥;加入姜片能够去腥味。 莲藕棒骨汤 1.先用开水将棒骨焯一下,见棒骨变色即可捞出再用水冲洗一遍,莲藕去皮滚...
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筒骨莲藕汤正宗做法/图解/步骤: 1. 大蒜,生姜用刀背拍烂 2. 买回的筒骨洗净之后浸泡半个小时,等到血水出来后再冲洗一遍 3. 锅中加了冷水,把骨头下锅(冷水下锅有利骨头里的营养成析出,肉质也会嫩)。水开后撇去浮沫。 4. 加姜蒜,料酒,和两滴酱油 (酱油是提味用的,两滴足以,不然汤品颜色会受影响)同时下莲藕,不揭盖,炖煮1个半小时 5. 个人比较喜欢吃油面筋,汤煮好后,加几个面筋...
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