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麻辣豆腐皮的吃法
麻辣豆腐皮的吃法
麻辣豆腐皮
1. 豆腐皮切成小块,(小块好入味)葱切好备用
2. 倒油,爆出葱香
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2016-03-08
麻辣豆腐皮的吃法
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麻辣豆腐皮的家常做法
麻辣豆腐皮 1. 豆腐皮卷起切小姆指宽的条,然后焯水,控干水份后备用。 2. 葱切碎备用。 3. 先将盐,味精,糖先拌入豆腐皮,拌匀后加入辣椒油,花椒粉和葱花续续拌匀...
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尖椒豆腐皮的吃法
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豆腐皮切菱形块 尖椒切菱形块,猪肉切片(步骤忘拍了) 锅内入底油,温热时加入切好的肉片,煸炒至猪肉发白,加入葱姜末煸炒,再加少许料酒煸炒几下 ...
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豆腐皮寿司 1、米饭趁热拌上白糖、白醋、黑芝麻,放凉备用。 2、豆腐皮剥开,装入米饭即可。 豆腐皮寿司 1、微波炉热米饭,温了以后拌上寿司醋; 2、然后塞到豆腐皮里就成了。 腐皮牛肉寿司 1、马蹄去皮洗净,沥干水拍碎。 2、牛肉加入马蹄碎、葱粒及腌料拌匀成馅料。 3、腐皮先用湿布揩抹干净,并剪去四周硬边,分成二份,分别涂上一层薄生粉,加馅料包卷成长筒状,收口向下放在碟上,隔...
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没心没肺还没钱
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原料:豆腐皮切丝,猪肉切丝,葱姜蒜切片。 锅中加葱姜蒜炒香加肉炒。 肉炒香加一勺面酱。 ...
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麻辣豆腐皮 1.一小包豆腐皮(也叫百叶吧?俺们老家把它叫做干豆腐),切成小块儿,我切得比较乱七八糟,三角形,菱形,长方形,什么形状的都有,不过切成什么样子并不碍事儿啦。另外要用到的干粉调料是黑胡椒粉,辣椒末和孜然粉 2.锅热炒...
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慧姐我是理科生
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青椒炒豆腐皮的吃法
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青椒炒豆腐皮 1、青椒选择的秋天的薄皮椒,有红有绿,绿色的辣,红色的甜~ 青椒切成块。 2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。 3、油烧热后大蒜爆香,同时倒入青椒和豆腐皮,放入盐和少许糖。 4、快炒,七八成熟起锅。 小诀窍 1、豆腐片吸油,大火快炒的过程中时时加一点水。水量以不烧糊为准,如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了。 2、七八分熟才保证了营养,颜色和口感~ 总之,已经一...
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腊肉蒸豆腐皮的吃法
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干蒸酸辣腊肉 1. 备腊肉,酸辣椒,红辣椒 2. 先炒腊肉 3. 将腊肉里的油煸出 4. 倒进酸辣椒 5. 翻炒 6. 放点米椒更辣 7. 炒匀 8. 盛碗里 9. 再放进锅里 10. 蒸10分钟 11. 好下饭的腊肉 腊肉土豆糯米饭 1. 准备好糯米 2. 糯米加水泡发 3. 准备好腊肉,...
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韭香豆腐皮的吃法
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韭香豆腐皮 1.豆腐皮切成小片。 2.将所有的配料混合成一碗调料,先将豆腐皮下锅炒一炒,再放韭菜,最好倒入那碗调料,稍稍焖一分钟即可。 小诀窍 嘿嘿,这道菜相当便宜,做的时候又快,但绝对好吃,冷藏起来,还可以做佐餐小菜呢。 豆腐皮寿司 1、米饭趁热拌上白糖、白醋、黑芝麻,放凉备用。 2、豆腐皮剥开,装入米饭即可。 豆腐皮寿司 1、微波炉热米饭,温了以后拌上寿司醋; 2、然...
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香椿拌豆腐 1. 准备材料。 2. 将豆腐切成1厘米的小方块。 3. 放进沸水里,焯烫10秒钟。 4. 装进盘子里待用。 5. 香椿洗净后,放进沸水里焯烫30秒。 6. 捞出控干水分,切成小碎段。 7. 放进豆腐里,加入适量盐。 8. 倒进适量香油拌匀即可。 香椿拌豆腐 1. 豆腐切小丁,香椿去老梗洗净 2. 红椒只要一...
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红油豆腐皮的吃法
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红油豆腐皮 1. 准备材料 2. 大蒜剁成细末 3. 苦瓜去籽洗净切片 4. 锅内坐开水放一勺油和盐,将苦瓜焯一分钟捞出,立刻放入凉水中冲凉 5. 豆腐皮用焯完苦瓜的温水泡发 6. 豆腐皮泡发后切成长条 7. 拿一个小碗放入青花椒粒,油烧热倒入碗内即成花椒油 8. 用做好的花椒油淋在豆皮上,再调入生抽一勺、盐半勺、香醋半勺、大蒜末...
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三色豆腐皮的吃法
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芹菜蛋皮豆腐丁 1. 备鸡蛋豆腐 2. 蛋先煎成蛋皮 3. 切块 4. 豆腐切丁,切点芹菜和辣椒 5. 烧油放进豆腐丁 6. 撒点盐煎片刻 7. 淋上生抽 8. 放进蛋皮 9. 放点辣椒 10. 放进芹菜 11. 调点调味鲜 12. 放点清水烧开出锅即可 虾皮青椒拌豆腐 1. 北豆腐切棋子块 ...
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爽口凉菜——凉拌豆腐皮 豆皮,黄瓜,胡萝卜都切丝。 水开了放豆皮丝,黄瓜,胡萝卜丝,烫熟即可。 ...
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镜箱豆腐是哪个地方菜 菜谱名称: 镜箱豆腐 所属菜系: 江浙菜系 所属类型: 其它分类 【基本特点】 镜箱豆腐,由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制,选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成。20世纪40年代,迎宾楼菜馆厨师刘俊英对家常菜——油豆腐酿肉加以改进,将油豆腐改用小箱豆腐,肉馅中增加虾仁,烹制的豆腐馅心饱满,只形美观,细腻鲜嫩,故有肉为金,虾为玉,金镶白玉...
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彩椒炒豆腐皮结的吃法
彩椒炒豆腐皮结的做法与步骤 1. 豆腐皮切一厘米左右的段。2、取3片,打一个结。依次全部完成。 2. 锅子烧水,将豆腐结放入,焯水,3分钟左右。 3. 捞出,控干水分。 4. 青椒和红椒都去籽,切菱形块。 5. 炒锅烧热,倒入油,放蒜片爆香。 6. 加入五花肉丝,煸...
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丝瓜豆腐皮虾汤的吃法
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丝瓜豆腐皮虾汤 1、丝瓜去皮切条,虾洗净待用,葱姜切末。 2、热锅热油爆香葱姜,放2碗水烧开后加入丝瓜、豆腐皮和虾。 3、烧3、4分钟后,加入盐和鸡精调味即可。 丝瓜平菇虾汤 1、丝瓜去皮切条,平菇撕条焯水,虾冲洗干净。 2、起锅放油煸炒葱姜,放虾和料酒炒虾变色。 3、放丝瓜和平菇及2汤勺水烧2、3分钟。 4、丝瓜软时放盐和鸡精调味即可。 丝瓜鲜虾汤 1.将鲜虾去皮洗净,挤干水分,...
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虫草花豆腐皮木耳肉丝汤的吃法
虫草花豆腐皮木耳肉丝汤 1、肉丝用淀粉抓匀,虫草花焯水,木耳泡发。 2、热锅热油炒肉丝变色盛出。 3、起锅热油爆香葱姜,放3碗水及所有食材。 4、烧约5分钟,放盐和鸡精调味即可。 虫草花豆腐汤 1.瘦肉切成丝,用红薯粉、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉腌15分钟。 2.豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块。 3.虫草花洗净,用清水泡5分钟捞出,泡过虫草花的水不要倒掉,放进红薯粉拌匀成红薯...
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