1.香菇洗净切丁,土豆洗净去皮切丁;鸡腿去骨,切丁,放一个碗中,放生抽、老抽、胡椒粉、盐、料酒和植物油,搅拌均匀腌制10分钟
2.炒锅中放植物油,油热后放入香葱、姜、蒜爆香;放入腌制好的鸡腿丁翻炒;当鸡肉变色时,放入香菇和土豆丁翻炒
3.加入老抽和少许白糖,加入半碗水;加入盐,大火炖至汤汁粘稠,加鸡精调味即可
香菇鸡丁捞面的做法简单,暂无技巧