1.老豆腐用清水洗净后,拭干水分,切块,再次沥一下水分,心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分
2.取一个干净的小碗,调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖,调料的用量根据个人爱好调整
3.调入水淀粉,搅拌均匀
4.锅置火上,倒入油烧热后,将豆腐放进锅里煎,不要轻易翻动豆腐
5.一面煎黄后,翻面...[ 查看全文 ]