1. 先处理猪肝,用水洗干净以后浸泡20分钟,期间每隔5-10分钟换一次水。新鲜的猪肝应该是红紫色,手感有弹性,闻着腥气不大,切开的时候会有一些血。
2. 洋葱切丁,菠菜洗净,番茄切块(家里就一个番茄了,最好多一些),榨菜切丝,准备好葱段、姜片。猪肝切片,用盐、料酒、黑...[ 查看全文 ]