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1. 敲好鸡蛋,打散!
2. 锅里放入适量油,烧热,放入米饭翻炒均匀!
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2016-03-09
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黄金蛋炒饭正宗做法/图解/步骤: 1. 用少许油在锅里转一下热锅。 2. 把米饭倒入锅里翻炒不要用锅铲用大勺那样不会把米饭弄碎! 3. 待米饭热了散了倒入打撒的蛋黄,让蛋液包裹在米饭上迅速翻炒! 4. 加盐少许,一直颠锅直到米饭一颗颗在锅里跳舞! 5. 最后散上事先炒香的火腿和青豆,撒上小葱即可! 小贴士: 想做出正宗的会跳舞的黄金蛋炒饭,就看看吧 注意不要大火!先用少许油把锅转一下!
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黄金蛋炒饭 1. 隔夜的剩米饭,打一个鸡蛋进去,然后搅拌均匀,炒出的米饭不容易结块,粒粒分明。 2. 葱切碎,胡萝卜、火腿肠切丁,还可以是虾仁或黄瓜,今天家里就剩胡萝卜了。 3. 锅入底油,小火,先炒鸡蛋。炒的时候用筷子将鸡蛋打碎,这样炒出的蛋会比较嫩。炒到没有生蛋液了就可以盛出备用。 4. 锅放底油,煸炒葱花和配菜。一般有肉类的话,先煸炒肉类,再放蔬菜。 ...
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怎样做黄金蛋炒饭最好吃
黄金蛋炒饭正宗做法/图解/步骤: 1. 蛋黄蛋清分离,把米饭倒入蛋黄中拌匀,尽量让每颗米饭都包裹蛋黄液。用草鸡蛋,蛋黄颜色更黄。 2. 油锅五成热,倒入准备好的各种蔬菜火腿食材翻炒几下。再倒入拌好蛋液的米饭,一起翻炒。胡萝卜火腿肠紫甘蓝被我用了花朵星星小模具做成形状,孩子看了更喜欢吃。 3. 加点盐翻炒至熟,颗颗包裹金黄蛋液,看着好有食欲。
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