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正宗VIP鸡翅的做法
正宗VIP鸡翅的做法
VIP鸡翅
1. 鸡翅洗净 开刀 料酒腌制一小时后 焯水
2. 热油翻炒
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2016-03-09
正宗VIP鸡翅的做法
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炖鸡翅鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。炖鸡翅肉质鲜嫩,美味可口。 1鸡翅切成块,用开水加葱段焯一遍,捞出控干水,锅里放油把姜片煸香。 2倒入焯好的鸡翅,加老抽,料酒,盐,糖炒几下,加入没过鸡翅的水焖20分钟,汤汁收紧就可以出锅。 烹饪技巧:做这个菜时做些糖可以提鲜
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准备好蜜汁叉烧酱加入米醋、姜片、温开水拌匀做成腌制汤料。 鸡翅洗净,用牙签或者叉子扎鸡翅,使它容易入味。放到蜜汁叉烧汤汁内腌制1-2小时后取出放入垫有锡纸的烤盘内。 ...
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正宗烤鸡翅的做法
1鸡翅清洗干净沥净水分2在鸡翅的肉厚部分用叉子扎上孔,便于入味3将调味料都放到一起按摩鸡翅数分钟4加盖保鲜膜腌渍30分钟5烤盘垫上锡纸,将鸡翅平铺在上面6烤箱预热200度,置于中层,烤约12—15分钟即可,(中间刷一次腌鸡翅的调料)
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正宗啤酒鸡翅的做法
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鸡翅要选择翅中的部分,洗净后,在内测化2刀。放葱和姜片、花椒、大料、料酒腌制2小时。 锅中放油,油温6成热时放入鸡翅。 煎到两面都是金黄色的时候可...
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可乐鸡翅的家常做法
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首先把材料全部准备好 鸡中翅洗净,用刀子两边划开或者用牙签扎些小洞 姜、蒜、小葱全部都切碎 ...
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正宗鸡翅藕的做法
鸡翅藕 1. 鸡翅用盐巴腌制10分钟 2. 大蒜,花椒爆香 3. 放鸡翅大火炒3分钟 4...
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贵妃鸡翅,就是红酒鸡翅。置于贵妃鸡翅的来历,百度上有,不过,我还是搞不清楚红酒和鸡翅怎么就能扯上贵妃了,哈哈。不过,暂且不管它的来历,红酒焖鸡翅倒是一道很好吃的菜,特别是小朋友喜欢。经过焖煮,酒精的味道已经散发了,只留下淡淡的酒香,非常好吃的一道菜。 1将鸡翅洗净,用盐和生抽稍微腌制一会儿。 2锅里加油烧热,将鸡翅入锅稍炸。 3鸡翅炸至金黄后捞起待用。 4锅...
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鸡肉具有改善营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血和虚弱等症状的功效。经医学研究证实鸡肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用。 1材料准备好,鸡翅斩件,用开水焯一下 2干香菇用水泡发,青红椒切丝,姜蒜切片 3将姜蒜放油锅爆香,再放鸡翅煎 4煎到鸡翅焦黄放酱油和辣椒酱,再倒入水 5盖上盖子煮开后用小火焖煮20分钟,放入辣椒再焖煮5分钟,放盐就可...
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正宗布法罗鸡翅的做法
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腌制所用的调料。 把剁椒、料酒、葱段、姜片、少量盐、酱油、生抽、蚝油、糖、少许腐乳汁和豆豉放入鸡翅中腌制。最好头天腌好,放冰箱冷藏。第二天取出烹制,以便入味。 ...
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正宗疯狂鸡翅的做法
1把鸡翅中清理干净,用刀剁成小块。2把鸡翅中放入干净容器里,倒入料酒,加少许精盐,腌渍2小时。3腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉,拌匀。4锅里坐油,待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄,捞出控油备用。 5把干红辣椒去籽切段,生姜、大蒜切片。6调制料汁:干净小碗里倒入适量料酒,加适量精盐、白糖。7加入一汤匙香醋,少许酱油,淀粉,搅拌成料汁备用。 8另起油锅,放入花椒、生姜片、蒜片爆香。9放入...
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把鸡翅用清水浸泡1小时备用。 锅中放适量清水加入所有香料煮开。 煮开后1分钟捞出里面的香料另有用途。 ...
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正宗鸡翅焖莴笋的做法
1鸡翅中择洗干净斩成大块,调入精盐、料酒、生姜片、味极鲜酱油拌匀腌渍20分钟。2莴苣打去外皮洗净切成滚刀块。莴苣挑选那种个子高又长得细溜,颜色碧绿的那种,这种莴苣肉质细嫩色泽碧绿。红尖椒洗净切碎,生姜切片少部分切丝备用。3锅里倒入油,油6成热时放入鸡翅中开小火炸。如对油温没有把握可先放入一块鸡翅试炸,避免油温过高把鸡翅炸焦糊。4炸鸡块时炉灶要始终开小火,鸡翅块炸到外皮颜色金黄后捞...
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材料图。 鸡翅洗净后斩成两段,加葱姜碎料酒生抽盐抓均匀。 玉米斩块,姜切大片,葱切段。 ...
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香辣鸡翅 鸡翅从中间两根骨头缝斩开 鸡翅焯水,捞出过凉,用食用油,胡椒粉半茶匙盐腌渍十分钟后,拍上干淀粉 ...
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