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家常炒素菜的吃法
家常炒素菜
1.主料:木耳与冬菇,需提前浸泡。
2.配料:红萝卜与大蒜。
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2016-03-09
家常炒素菜的吃法
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素炒芽苗菜 1. 这是长了一周的芽苗菜 2. 反复漂洗,主要是把种子外壳漂洗干净 3. 洗净后,沥干水分备用 4. 热油、小火炒香花椒 5. 放入葱花煸炒 6. 放入芽苗菜,旺火快炒 7. 用筷子翻拌,比勺子好用 8. 加盐、味精调味 9. 翻炒均匀,即可关火 10. 出锅装盘,即可上桌 白菜素炒波纹面 1. ...
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素菜 1.苦瓜洗净后去囊切丝;芹菜洗净后切粒;木耳用清水浸软后洗净切剪成小朵;豆干洗净。 2.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入豆干及木耳。 3.炒香后加入苦瓜及芹菜。 4.加入适量干贝汁及清水,盖上锅盖锅2分钟即可。 美味素菜——鱼香豆腐 step1:豆腐切片,鸡蛋打散成蛋液。青葱切成小葱花。 step2:平底锅倒油,油热后转小火,把豆腐在蛋液中蘸匀,放入平底锅里煎至金黄色。 step...
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素菜锅的吃法
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素菜锅 1.臭豆腐切四等份;木耳浸泡冷水至软切片;香菇洗净沥干;大白菜洗净沥干;草菇洗净;金针花洗净,浸泡冷水至软,备用。 2.将作法1的大白菜放入沸水中汆烫至熟,捞起以冷开水沖凉备用。 3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金针花汆烫至熟,捞起以冷开水沖凉备用。 4.再将面筋、腐皮放入沸水中汆烫至熟,捞起以冷开水沖凉备用。 5.最后将作法1的臭豆腐汆烫一下后,捞起备用。 6.取一锅,将...
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素菜汇的吃法
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西洋菜素汤 1. 西洋菜洗干净,切成两断。 2. 将西洋菜放入汤煲中,加入水、浓缩鸡汁、盐。 3. 汤煲放在火上,大火烧开,转小火煲5分钟左右,出锅前调味。 4. 5. 素鲍菜芯 1. 菜芯洗净 2. 杏鲍菇削成片状 3. 锅中水烧开后放入菜芯,加入盐和少许植物油 4. 锅中加入少量植物油,把杏鲍菇放入锅中炒 5. 炒到微微发黄时...
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四条巷小周
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素菜饭的吃法
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素菜饭 1.将泰国香米蒸熟备用。 2.香菇洗净,沥干水分后切片,与酱油、香油、米酒拌匀,入烤箱以120℃烤5分钟备用。 3.将小黄瓜、红萝卜、红甜椒切丁,与作法2的香菇以中火炒熟,拌入蒸好的泰国香米饭及七味粉、盐,盛盘,将作法2的香菇放在饭上即可。可另取小黄瓜片做装饰。 素菜炒饭 1.洋葱、豆腐干、小白菜切碎 2.鸡蛋打散,把剩饭倒进去搅拌均匀,让蛋液包裹着每一粒米粉 3.热油锅,放进洋...
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素菜沙拉的吃法
素食版蔬菜沙拉 1. 洗干净所有的食材 2. 将所有的食材放入水中煮熟 3. 将煮熟的食材放凉后,切成你自己喜欢的大小 4. 认准这个牌子哟,一共有四个味道。目前只有香港的百佳超市有得卖 5. 加入沙拉酱就可以了 沙拉汁拌菠菜 1. 主辅料:新鲜的菠菜、香菜、小葱 2. 把菠菜摘洗干净,切段,装盘 3. 把香菜洗净切段 ...
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卤肉素菜蛋卷 1.卤肉(是用卤鸡剩下来的卤水放入电饭煲做的)切丝,青辣椒和胡萝卜切丝,豆芽洗净。 2.鸭蛋打入碗中打散,分次煎成蛋饼备用。 3.青辣椒和胡萝卜一块炒熟并加少许盐调味,豆芽炒熟。 4.蛋饼摊开后把所有材料都放进去一些,裹成蛋卷并切段就可以了。 卤肉鸡蛋面 1.水煮开 2.加入面条煮开 3.加入洗净的青菜叶关火 4.调一碗面汤,先放芝麻香油 5.再放生抽和黑醋 6.加入盐和白糖...
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菌菇素菜的吃法
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将食材准备好。 将鸡腿菇和胡萝卜洗净切成条状,香菇洗净切片,豇豆洗净切断,蒜切小粒状。 炒锅中倒入适量油,烧热。 ...
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准备材料 土豆去皮切细丝 土豆丝放入清水里浸泡一会,水里放一点盐; ...
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素菜大杂烩的吃法
素菜大杂烩 1.腐竹用温水泡软;白果放进小锅里煮开,剥去褐色衣;粉丝用凉水泡软;胡萝卜削皮切片;平菇飞水;荷兰豆撕去两头筋;黑木耳用温水泡软,撒1大勺生粉,揉一会,用水冲洗干净;蒜头剁成蓉。热油锅,爆香蒜蓉。加入胡萝卜片,翻炒至软身 2.加入黑木耳,翻炒均匀;加入粉丝,洒水,翻炒均匀;加入白果翻炒均匀 3.加入腐竹,翻炒均匀;加入平菇,翻炒均匀;加入荷兰豆,翻炒均匀 4.加入没过材...
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葫芦素菜包的吃法
1把葫芦洗干净,粉丝准备好。.面粉放入面包机加入酵母和清水和成面团发酵备用。粉丝用清水浸泡至软。葫芦切半擦成丝。把葫芦丝加适量的盐腌制片刻。粉丝剁碎备用。.粉丝碎放入大盆中加入切好的葱花。腌制好的葫芦挤干水分也放入盆中。加入盐,糖,胡椒粉,花椒粉,鸡精,生抽,香油。 2在加入一勺辣黄豆酱.全部拌均匀成为馅料备用。发酵好的面团揉均匀搓条切成小剂子。取一份擀成圆皮。包入馅料。捏成...
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香椿素菜卷的吃法
1:把土豆去皮洗净切片,放入保鲜袋直接放微波炉里用微波高火加热至熟,倒烂成泥 2:将木耳胡萝卜切小丁,香椿芽用热水烫一下,然后加入盐一起拌入土豆泥 3:将豆腐皮铺在案板上切成中块,将搅好的豆泥,混合成茸,均匀地涂抹在豆腐皮内,包成卷形 4:将韭菜放入热水中烫熟,用韭菜系在豆腐卷外面,防止豆腐卷开裂,均匀地码放在微波炉盘中,进微波炉中火2分钟 5:锅里放入水和盐烧开后放少许水淀粉调成...
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水晶素菜饺的吃法
素水晶饺 1. 将澄粉和玉米淀粉混合在一起,用90度的开水搅拌均匀成块,揉成光滑的面团,放置松弛二十分钟 2. 做成小团压扁 3. 擀成圆片 4. 放入馅料 5. 捏成自己想要的花型 6. 捏好的饺子放入开水锅内15分钟即可 7. 可以吃了哦,QQ弹弹很好吃哦 水晶白菜蒸饺 1. 准备好的澄粉和木薯淀粉,把100克澄粉和10克木薯淀粉过筛放...
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可靠的铁柱
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荷兰豆杂炒素菜的家常做法
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素炒荷兰豆 1. 荷兰豆撕去豆筋,洗净,沥干水分备用 2. 青椒去蒂去籽,洗净后,撕成大块 3. 炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;用剪成小段的小米椒炝锅 4. 放入青椒块翻炒2秒 5. 放入荷兰豆翻炒 6. 调入适量生抽 7. 调入适量盐 8. 调入鸡精,翻炒均匀 9. 起锅,装盘 清炒荷兰豆 1. 准备好豌豆片 ...
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白菜素炒波纹面 1. 食材:白菜(已清洗切开)、黄花菜(已泡发清洗)、波纹面、葱段 2. 将波纹面下入清水锅中焯开,2—3分钟捞起 3. 用凉水过凉,待用 4. 烧锅倒油烧热,下入切好的白菜和清洗好的黄花菜翻炒翻炒至断生 5. 接着,合入过凉好的波纹面翻炒翻炒 6. 然后,搁入葱段 7. 加2汤勺生抽 8. 加0.5勺盐 9. ...
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时蔬素菜馅的吃法
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素菜腐皮卷 1、千张豆腐皮洗净剪成24小块,用盐、酱油、糖、蘑菇精开水煮成调味汁浸着。 2、黄瓜、红萝卜、香菜洗净切条;红萝卜略炒调味;黄瓜用盐腌出水沥干后放入麻油、糖、蘑菇精拌匀。 3、黄花菜洗浸、冬菇洗浸软切条,用生粉、蚝油、糖、油拌匀上锅蒸20分钟。 4、寿司紫菜剪成与豆腐皮差不多大小的24块。 5、将浸入味的豆腐皮沥干水,然后一块豆腐皮上铺一块紫菜,再放上黄瓜、冬菇、红萝卜、...
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素菜串串香 1、油锅多放点油,油热放蒜沫、洋葱碎炸出香味; 2、然后放芝麻、花生和肉沫,炒香后再放其它几种、提前加点水搅拌均匀的混合酱,翻炒一会儿,加点盐、白糖就可以出锅了! 小诀窍 1、本来是想炸的,但是又怕油溅出,就改为煮了,还有当时家里没有竹签了,就用牙签代替! 2、这个酱还可以做嫩黄瓜蘸酱也不错呢! 串串香 1.猪肉洗净,剔除猪皮(肉档可以完成)切约2cm薄片.尽量长一...
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