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千层肉松酥的家常做法
千层肉松酥
步骤
1. 制作馅料,将200g绿豆沙;60g肉松;40g酥油,混合搅拌均匀,分割30g备用。
2. 制作油皮:小麦粉:80g ;糖粉:16g ;酥油:32g ;水:32g
3. 制作油酥:低筋粉:100g; 酥油:50g。一起搅拌均匀,而且软硬度和油皮一致,将搅拌好的油酥取出,然后搓成长条分割。分割成每只15g。
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2016-03-09
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